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Il S.O.B. XO Artisnal Christohe F del Domaine Fillioux Grande Champagne Cognac è un meraviglioso esempio di tutto ciò che il terroir principale della regione ha da offrire. I terreni gessosi della Grande Champagne conferiscono un carattere unico alle uve che vi crescono. Se a questo si aggiunge il fatto che Christophe F by Domaine Fillioux è una casa veramente artigianale, si capisce che siamo di fronte a un vincitore.
Il marchio S.O.B. è la Selection Olivier Blanc, un piccolo gruppo estremamente selezionato di case di Cognac tradizionali scelte dal guru del Cognac Olivier Blanc. Questo Cognac è stato creato secondo il metodo di una volta, in cui tutto ciò che riguarda il processo viene eseguito dalla casa stessa, senza alcuno degli orpelli della produzione di massa. Il risultato finale è un Cognac di qualità XO meravigliosamente maturo, con note di fiori invernali, melograno, frutta candita ed erica profumata. Chi desidera che il suo drink lo porti sulle montagne russe di un viaggio sensoriale, non rimarrà deluso.
I tasted this Cognac in a blind tasting with other XO cognacs, and this bottle easily won. The nose is fantastic, the palate super interesting & balanced - but not flat. Also a nice, bright color. Value for money on this one is excellent. Bravo S.O.B.!
S.O.B. - la Selezione Olivier Blanc è una selezione di 5 talentuosi produttori di Cognac Grande Champagne, ognuno con i propri vigneti, la propria distilleria e la possibilità di effettuare l'imbottigliamento nella propria tenuta. Ognuno di questi produttori è stato specificamente selezionato da Olivier Blanc - un uomo la cui passione per il Cognac e gli alcolici di qualità è rinomata non solo in Francia, ma in tutto il mondo.
Visita il sito web: www.selectionsob.com
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