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Opulento ed elegante, il Cognac Croix Maron XO Grand Champagne è il risultato di un know-how unico e di una lunga maturazione. Fermentato sui lieviti per un sapore extra e un finale lungo, ha trascorso oltre 15 anni in rovere del Limousin, molto più a lungo del minimo richiesto dalla legge per un Cognac XO. Presentato in un decanter di ispirazione Art Déco, è tanto lussuoso nell'aspetto quanto nel palato: una pura espressione del terroir, sublimata dalla ricchezza dell'età.
Chiamata così in onore di Lord Segonzac, Cavaliere della Croix Maron, che secondo la leggenda inventò il metodo della doppia distillazione, la Maison Croix Maron si tramanda la conoscenza della produzione del Cognac dal 1718. La famiglia Daviaud si occupa della coltivazione della vite nella regione della Grande Champagne da dieci generazioni, attenendosi a pratiche secolari ancora oggi, motivo per cui la vendemmia e la vinificazione sono ancora effettuate a mano.
Producendo una gamma di Cognac artigianali, la famiglia Daviaud lavora con passione dall'inizio con lo sviluppo di ogni vite, fino alla tappatura di ogni bottiglia. Ogni anno assaggiano ogni singola botte per decidere se lasciarla maturare, miscelarla o spostarla. Dalla piantagione delle viti alla vendemmia, dal lungo periodo di maturazione all'assemblaggio, i Cognac qui presenti possono attraversare il corso di una generazione o più. In questo modo, alcune persone non vedranno mai i frutti del loro lavoro, mentre i loro figli o nipoti raccoglieranno i frutti dei loro antenati.
Con la sua forma audace, i dettagli in cristallo tagliato e il tappo dorato, questa bottiglia spicca sicuramente in qualsiasi collezione di Cognac. Evoca gli elementi eleganti e puliti del design degli anni '20 e '30, incorniciando perfettamente il liquido ambrato contenuto.
Creato con cura, questo Cognac merita tutta la vostra attenzione. Va servito liscio in bicchieri a tulipano a temperatura ambiente, lasciandolo riposare per 30 secondi prima di bere il primo sorso. Perfetto come drink dopo cena, da gustare con un espresso o un ricco dessert al cioccolato. Sarebbe anche l'abbinamento perfetto per un sigaro pregiato.
Soft and silky, gourmand and delicate. Perfect as an accompaniment to dessert or to finish a gourmet meal! --- Original (French): Doux et soyeux, gourmand, délicat. Parfait en accompagnement d'un dessert et pour finir une repas gastronomique !
Da dieci generazioni, la famiglia Daviaud coltiva la vite nella regione della Grande Champagne, nota anche come Premier Cru. Dedicandosi alla produzione in piccoli lotti e ai metodi tradizionali, produce una gamma di Cognac che evocano i distillatori di un tempo. Il Cognac stesso prende il nome da Lord Segonzac, Cavaliere della Croix Maron, che secondo la leggenda inventò il metodo della doppia distillazione. Anche se le leggende possono essere difficili da credere, la qualità del liquido qui parla da sé.
I visitatori sono i benvenuti; contattate la Maison all'indirizzo [email protected] per prenotare e pianificare il vostro viaggio.
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