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Opulento y elegante, el Croix Maron XO Grand Champagne Cognac es el resultado de un saber hacer único y de una maduración prolongada. Fermentado sobre lías para obtener más sabor y un largo final, ha pasado más de 15 años en roble de Limousin, mucho más tiempo que el mínimo exigido por la ley para un coñac XO. Presentado en un decantador de inspiración Art Déco, su aspecto es tan lujoso como su paladar: una expresión pura del terruño, sublimada por la riqueza de la edad.
Bautizada con el nombre de Lord Segonzac, Caballero de la Croix Maron, inventor, según la leyenda, del método de la doble destilación, la Casa de la Croix Maron transmite el saber hacer del coñac desde 1718. Desde hace diez generaciones, la familia Daviaud se dedica al cultivo de la vid en la Grande Champagne, siguiendo prácticas ancestrales, por lo que la vendimia y la vinificación siguen siendo manuales.
La familia Daviaud, que produce una gama de coñacs artesanales, trabaja con pasión desde el desarrollo de cada cepa hasta el descorche de cada botella. Cada año, catan cada barrica para decidir si debe dejarse madurar, mezclarse o trasladarse. Desde la plantación de las vides hasta la vendimia, desde el largo periodo de maduración hasta la mezcla, los coñacs de aquí pueden abarcar el transcurso de una generación o más. De este modo, algunas personas nunca verán los frutos de su trabajo, mientras que sus hijos o nietos recogen las recompensas de sus antepasados.
Con su forma atrevida, sus detalles de cristal tallado y su tapón dorado, ésta es una botella que sin duda destacará en cualquier colección de coñac. Evoca los elegantes y limpios elementos de diseño de los años 20 y 30, enmarcando a la perfección el líquido ámbar que contiene.
Creado con esmero, este coñac merece toda su atención. Sírvalo solo en copas tulipa a temperatura ambiente, dejándolo reposar 30 segundos antes de tomar el primer sorbo. Perfecto como copa de sobremesa, acompañado de un espresso o un rico postre de chocolate. También sería el maridaje perfecto para un buen puro.
Soft and silky, gourmand and delicate. Perfect as an accompaniment to dessert or to finish a gourmet meal! --- Original (French): Doux et soyeux, gourmand, délicat. Parfait en accompagnement d'un dessert et pour finir une repas gastronomique !
Desde hace diez generaciones, la familia Daviaud cultiva la vid en la región de la Grande Champagne, también conocida como Premier Cru. Dedicados a la producción de pequeños lotes y a los métodos tradicionales, producen una gama de coñacs que evocan a los destiladores de antaño. El coñac lleva el nombre de Lord Segonzac, Caballero de la Croix Maron, quien, según la leyenda, inventó el método de la doble destilación. Aunque cueste creer en las leyendas, la calidad del líquido habla por sí sola.
Los visitantes son bienvenidos; póngase en contacto con la Maison en [email protected] para reservar y planificar su viaje.
Más información Croix Maron Cognac
