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Utilizzando la tradizionale distillazione "sui lieviti" in alambicchi di rame di Charentais, il Delpech Fougerat VS grida raffinatezza e savoir-faire. Dopo aver trascorso almeno 2 anni di delicato invecchiamento in botti di rovere, il VS vanta aromi sorprendentemente opulenti rispetto ad altri della sua categoria di età; la sua miscela di Petite Champagne e Fins Bois eaux-de-vie produce un bouquet particolarmente floreale con aromi lussuosi di pera succosa e uva fresca, il tutto completato da un profilo gustativo favolosamente fruttato al palato.
Delpech Fougerat possiede una tenuta di 100 ettari che si estende nel terroir della Petite Champagne e del Fins Bois, con una storia che risale al 1777. L'azienda a conduzione familiare ha raggiunto la notorietà grazie alla qualità dei Cognac prodotti, ma si è anche spostata su altri mercati delle bevande spiritose utilizzando vari metodi di distillazione, sia sperimentali che tradizionali.
Questo VS è particolarmente fruttato e rinfrescante, ma conserva ancora note di quercia e uva passa per stuzzicare il palato e dimostrare il suo processo di maturazione tradizionale di 2 anni. Molti mixologist hanno integrato il Delpech Fougerat VS nelle loro ricette grazie alla sua versatilità e al sottile equilibrio tra sapori floreali e fruttati.
La particolare natura floreale e fresca di questo VS si presta perfettamente a qualsiasi cocktail che bilanci in modo giocoso gli agrumi con il dolce. Perché non mescolarlo a un classico Sidecar?
Versare 2 flaconi di Delpech Fougerat VS in uno shaker con 1 flacone di liquore all'arancia Cointreau e il succo di 1 limone appena spremuto; aggiungere 1 flacone di sciroppo di zucchero se lo si preferisce un po' più dolce.
Questa elegante e alta bottiglia ha un design semplice ma elegante. Con uno schizzo del dominio della Petite Champagne di Delpeche Fougerat e lo stemma della famiglia, è chiaro che la storia gioca un ruolo importante nella produzione di Cognac della tenuta.
After relying on the Augier Cognacs priced at just under £100 I was unsure how a £38 offering would compare. The answer is very well, lovely looking bottle, light and fruity on the nose with a definite fruity aftertaste. Sure it has a slightly more alcohol feel to it on swallowing but it is not...
Il Cognac Delpech Fougerat ha due domini separati nel cuore della Petite Champagne. Con una storia che può essere fatta risalire al 1777, la casa produttrice di cognac produce miscele di tutte le epoche e ha in cantina cognac che risalgono all'inizio del 1800. Utilizzando le uve Folle Blanche, Colombard e Ugni Blanc, Delpech Fougerat, sebbene di dimensioni relativamente piccole, è apprezzato dai consumatori di tutti i continenti.
Guidata dal figlio della distilleria Vinet-Delpech, Jean-Baptiste, "Les Brûleries Modernes" è una nuova collezione di liquori che nasce quasi 250 anni dopo le origini della famiglia nella regione di Cognac.
Perché "brûlerie"? La parola in francese significa "atto di bruciare" e risale al XV secolo di produzione del Cognac. È in questo periodo che il processo di distillazione viene definito "bruciare" le acquaviti che costituiscono il cuore de Les Brûleries Modernes nei tradizionali alambicchi Charentais.
Per saperne di più Delpech Fougerat Cognac
