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Che bellezza. La Distillerie Vinet Delpech lo fa di nuovo, con un altro ottimo Cognac che esce dai suoi alambicchi infuocati. Il Cognac Delpech-Fougerat Les Bruleries Modernes "Excéllence" è stato invecchiato per un minimo di 6 anni in botti di rovere.
Distillato sui lieviti nel tradizionale alambicco Charentais, utilizza uve provenienti dai loro vigneti di oltre cento ettari nella Petite Champagne e nel Fins Bois.
Aspettatevi aromi di mandorle tostate, miele e spezie, con un carattere deliziosamente fruttato. Il fruttato si sviluppa in un corpo cioccolatoso, pepato e legnoso che delizierà i sensi.
Anche la veste ambrata del liquido interno è magnifica.
La miscela di acquaviti è presentata in una bottiglia di stile tradizionale con un'etichetta contemporanea - ed è un'ottima scelta se volete provare un Cognac di questa casa di Cognac ancora relativamente sconosciuta. Si potrebbe affermare che si tratta di veri e propri maestri distillatori.
Infatti, il loro patrimonio di distillazione risale al XV secolo, quando i primi produttori utilizzavano un alambicco Charentais per creare le prime versioni di acquavite.
L'invecchiamento dura almeno 6 anni in botti di rovere, ma la magia avviene anche nel tubo a collo di cigno dell'alambicco Charentais. È qui che si sviluppa la vera qualità aromatica di un Cognac.
Excellence Cognac può essere degustato liscio o con ghiaccio, come aperitivo o digestivo, per apprezzarne la forte personalità.
Il Cognac Delpech Fougerat ha due domini separati nel cuore della Petite Champagne. Con una storia che può essere fatta risalire al 1777, la casa produttrice di cognac produce miscele di tutte le epoche e ha in cantina cognac che risalgono all'inizio del 1800. Utilizzando le uve Folle Blanche, Colombard e Ugni Blanc, Delpech Fougerat, sebbene di dimensioni relativamente piccole, è apprezzato dai consumatori di tutti i continenti.
Guidata dal figlio della distilleria Vinet-Delpech, Jean-Baptiste, "Les Brûleries Modernes" è una nuova collezione di liquori che nasce quasi 250 anni dopo le origini della famiglia nella regione di Cognac.
Perché "brûlerie"? La parola in francese significa "atto di bruciare" e risale al XV secolo di produzione del Cognac. È in questo periodo che il processo di distillazione viene definito "bruciare" le acquaviti che costituiscono il cuore de Les Brûleries Modernes nei tradizionali alambicchi Charentais.
Per saperne di più Delpech Fougerat Cognac
