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Vi presentiamo il Cognac Grande Champagne Hine Domaines Hine Bonneuil 2012, un'edizione limitata di 12 botti da 450 bottiglie, imbottigliate il 18/07/2022. Questo cognac non miscelato, proveniente da un'unica vendemmia, offre l'espressione più pura del terroir gessoso della Grande Champagne.
La filosofia di Hine è quella di rimanere il più vicino possibile al vino stesso, rivelando il carattere unico dei terreni Premier Cru da cui le viti traggono la loro identità. Il risultato è un cognac ricco e delicato, con aromi di nocciole, tabacco biondo, caffè e irresistibili note di pasticceria. Dopo aver trascorso un decennio in botti di rovere, Bonneuil 2012 è un cognac morbido con una notevole morbidezza al palato. È perfetto da abbinare a ostriche, prosciutto Pata Negra o fette di sashimi. Se servito frappé, la sua consistenza fredda e quasi sciropposa si fonde superbamente con queste delizie culinarie, svelando i suoi sapori poco a poco.
Entrate nella collezione Bonneuil e scoprite le annate 2005, 2006, 2008 e 2010. Assaporate oggi stesso il gusto e gli aromi straordinari del Cognac Grande Champagne Hine Domaines Hine Bonneuil 2012.
Situata nel cuore della Grande Champagne, l'area vinicola di eccellenza della regione del Cognac, la casa Hine produce alcuni dei Cognac più pregiati da sei generazioni, quando era meglio conosciuta come T Hine & Co Cognac. La tenuta vanta un'eccezionale superficie di 173 acri di vigneti e la casa ha una tradizione molto speciale di produzione di quantità relativamente piccole, ma con uno standard qualitativo molto elevato. Uno dei loro marchi di fabbrica è quello di conservare le botti d'annata in cantine umide a Bristol, in Inghilterra. In questo modo, il Cognac Thomas Hine subisce un processo di invecchiamento unico e diverso a causa dell'umidità della città balneare, che differisce in qualche modo da quella della costa sud-occidentale della Francia. Queste bottiglie d'annata dal prezzo elevato sono chiamate "Hine Early-Landed Vintage Cognac".
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