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Pasquet d'Eraville Grande Champagne Cognac è un omaggio alle origini della Maison Pasquet e all'antico villaggio di Eraville nella Charente. Il blend è un'unione di tre ricercate acquaviti, ciascuna selezionata a partire dalla metà degli anni Novanta e proveniente da tre produttori locali di lunga data, tra cui un blend premier cru della stessa Maison Jean-Luc Pasquet.
Ricco di aromi vivaci, il Cognac d'Eraville è prodotto da uve Ugni blanc al 100% e rivela note distintive di agrumi, tra cui arancia e lime, su un letto di limoni canditi, nettarine, pesche, albicocche, uva passa e pere tostate che nuotano sul palato con delizioso equilibrio.
Rinomata per aver scavato nella storia ancestrale, la Maison Pasquet trova il perfetto equilibrio tra la fedeltà alla sua eredità e i metodi contemporanei di Cognac apprezzati oggi. In qualità di innovatori e artigiani, i membri della famiglia che oggi guidano il marchio continuano a realizzare con cura Cognac in piccole partite, caratterizzati da una bellezza naturale e da un'eleganza infinita.
Il Cognac d'Eraville rappresenta la tradizione e l'eredità dalla presentazione alla degustazione. Custodita in un decanter classico, l'etichetta in stile antico, con il logo Jean Pasquet, offre un tocco autentico al suo marchio moderno e sofisticato. Gli accenti blu navy dell'etichetta e del sigillo di ceralacca conferiscono alla bottiglia un'estetica contemporanea che completa in modo straordinario il tema classico. Una bottiglia elegante che merita di essere inserita in qualsiasi collezione di Cognac.
Un Cognac di qualità come questo va gustato con la massima cura e attenzione. Servire liscio come digestivo a temperatura ambiente o, se si preferisce, con ghiaccio. Sorseggiate lentamente da un bicchiere a tulipano per consentire una distribuzione uniforme dell'aroma e per apprezzare l'evoluzione dei sapori sapidi nel corso della degustazione. Assaporatelo fino all'ultima goccia e abbinatelo a un sigaro per prolungare l'esperienza e concludere la serata nel modo giusto.
Beautiful golden colour. On the nose a lot of fruits like bitter oranges, mandarines, ripe apples mingled with honey and wax. The palate is very exotic, fruity, oranges, pears, the sweetness ending with a fine bitterness like pink grapefruit. The finish is medium long, elegant, freshness and good...
As I had read the introduction that this cognac is a 90's liquid, I had hesitated whether to buy it? I finally took the plunge after much consideration. I opened this bottle on an autumn evening and wow, it was indeed surprising. The sweet aroma of orange and plum came to my nose and then the chocolate...
Nose is really fresh, fruity, full of kumquats, clementines, bergamots oranges, with a touch of wax or honey, i am not sure; Mouth is sweet, citruses, more orchard fruits, earl grey tea; it finishes on a nice empyreumatic bitterness, coffee, toasted nuts? Totally my style
La casa di Cognac biologica certificata Pasquet è perfettamente in equilibrio tra il calore della tradizione familiare e il savoir-faire innovativo. Per ridare vita a un appezzamento di vite negli anni '90, la famiglia Pasquet ha scavato nella sua storia ancestrale per riscoprire i suoi metodi di coltivazione biologica. È qui che hanno trovato un bellissimo equilibrio non solo nell'ecosistema delle loro vigne, ma anche nei Cognac stessi. Da quando hanno ottenuto lo status di "Agriculture Biologique" nel 1998, non si sono più voltati indietro, continuando a produrre Cognac in piccole partite che incarnano la bellezza e l'equilibrio naturali. Con gamme versatili come "L'Organic" e "Esprit de la Famille", la famiglia Pasquet garantisce che ogni fase della produzione rispetti l'ambiente, dando vita a una collezione di Cognac davvero speciale.
Per saperne di più Pasquet Cognac
