Marancheville Tres Rare Lotto N°14/45 Grande Champagne Cognac

Per il suo ultimo Grande Champagne Cognac, la maison Marancheville ci presenta una miscela straordinariamente rara di acquaviti degli anni storici 1914 e 1945. Questo Cognac eccezionalmente antico di una casa nota per la sua classe, eccellenza e accattivante umiltà, è stato creato utilizzando una combinazione di acquaviti uniche provenienti da un tesoro del patrimonio familiare.

Non solo le acquaviti di questo assemblaggio provengono esclusivamente dal premier cru della Grande Champagne, ma sono anche particolarmente speciali per il significato degli anni in cui le uve sono state raccolte. Gli anni 1914 e 1945 segnano l'inizio e la fine delle uniche due guerre mondiali che il mondo abbia mai vissuto, e quindi questo Cognac cattura nei suoi aromi e sapori un periodo storico così significativo. Osservando più da vicino questi due anni epocali e il loro impatto sulla regione del Cognac, possiamo apprezzare maggiormente le acquaviti e coloro che si sono dimostrati all'altezza della situazione per poterle gustare oggi in questo blend di Grande Champagne estremamente speciale.

1914: Con l'inizio della Prima Guerra Mondiale, all'inizio di agosto, poco prima della vendemmia, 3,7 milioni di uomini francesi furono chiamati a partecipare allo sforzo bellico. La perdita di questi uomini fece sì che il destino della vendemmia cadesse nelle mani delle donne contadine. Queste donne incredibili si unirono per mantenere i vigneti, gestire il raccolto e produrre le acquaviti. La vendemmia del 1914 si rivelò eccezionale; l'acquavite di quest'anno è nota come "Ladies Vintage" e ci ricorda cosa si può ottenere contro ogni previsione e come, quando ci uniamo, la speranza non sia perduta.

1945: Alla fine della guerra, nel 1945, l'ufficio di distribuzione dei vini e delle acquaviti, creato per preservare le scorte di Cognac durante la guerra, divenne il Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC), l'organo di governo del Cognac. Il BNIC contribuì a migliorare enormemente le relazioni tra coltivatori e commercianti e assunse il ruolo di decidere il prezzo dei nuovi Cognac provenienti dai vari cru. Il 1945 non rappresenta solo la conclusione di alcuni decenni di guerra, ma anche l'inizio degli anni d'oro della crescente prosperità della regione e del mercato del Cognac.

I segreti di questa miscela

1914: 47,5%
1945: 47,5%
Extra: 5% (tra 40 e 50 anni)

Il 5% di "Extra" incorporato nell'assemblaggio ha lo scopo di elevare il grado del Cognac, che si è attestato leggermente al di sotto dei 40° per le annate selezionate del 1914 e del 1945. Questa aggiunta garantisce che l'assemblaggio soddisfi il requisito minimo di grado. I lotti delle annate degne di nota del 1914 e del 1945 sono stati trasferiti singolarmente in damigiane intorno al 2001.

La conservazione di questi lotti pregiati in damigiane è un metodo antico che aiuta a mantenere le caratteristiche distinte sviluppate nel tempo. Verso la fine del 2020, i lotti separati sono stati meticolosamente miscelati insieme. L'arte della miscelazione tiene conto del profilo gustativo unico di ciascun lotto, garantendo un'amalgama armoniosa che esalta il gusto e l'aroma del prodotto finale.

Dopo il processo di miscelazione, il Cognac è stato lasciato maturare per sei mesi prima di procedere all'imbottigliamento a metà del 2021. Questo periodo di attesa cruciale, noto come fase di matrimonio, dà alla miscela il tempo sufficiente per integrare e armonizzare i vari elementi, ottenendo così un Cognac perfettamente equilibrato. Nonostante l'età dei lotti, non sono state effettuate riduzioni. Al contrario, è stata aggiunta una quantità minima di cognac vecchio al blend per ottenere i 40° desiderati. Questa pratica viene eseguita con la massima precisione, con l'obiettivo di preservare il carattere e la complessità originali dello spirito, assicurando al contempo il raggiungimento del grado richiesto. Il risultato è una miscela superiore che coniuga perfettamente l'artigianato storico con la precisione moderna.

La miscela di queste due acquaviti rappresenta la fenice che può nascere dalle ceneri delle lotte. Non si può sottovalutare il significato e la particolarità delle acquaviti prodotte da donne che si sono fatte avanti per completare il raccolto quando i loro uomini erano in guerra, combinate con un blend dell'anno che ha segnato la fine della guerra e l'inizio del Cognac come lo conosciamo. Si tratta di un Cognac incredibilmente raro e importante, che ci trasporta nella storia e ci ricorda quanto siamo fortunati a gustare le sue acquaviti.

Presentazione della bottiglia:

Così come la Casa di Marancheville è umile nella sua presentazione, lo è anche la bottiglia con cui presenta questo Cognac unico e memorabile. La storica acquavite è contenuta in una classica bottiglia cognacaise e sigillata con una cera blu navy, una tonalità appropriata per un Cognac del periodo bellico.

L'etichetta è dominata dallo stesso colore blu navy e riporta con orgoglio i numeri 14 e 45, a rappresentare le annate monumentali da cui sono state raccolte le uve. Si tratta di una bottiglia sottile ma sofisticata, che permette all'oro liquido contenuto di essere giustamente al centro dell'attenzione.

Come gustarlo:

Non c'è altro modo per gustare un Cognac così antico e importante che sorseggiarlo molto lentamente, assaporarlo e apprezzarlo liscio in tutto il suo splendore.