Sip & Savor Cognac Club: Quarterly Cognac (1 Cognac & 3 samples) , Exclusive Tastings & Releases Starting from $99
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Le Cognac Pasquet d'Eraville Grande Champagne est un hommage aux origines de la Maison Pasquet et à l'ancien village d'Eraville en Charente. Dans l'assemblage se trouve un mariage de trois eaux-de-vie recherchées, chacune sélectionnée depuis le milieu des années 90 et provenant de trois producteurs locaux de longue date – dont un assemblage de premier cru de la Maison Jean-Luc Pasquet elle-même.
Gorgé d'arômes zestés, le Cognac d'Eraville est produit à partir de raisins 100% Ugni blanc et révèle des notes distinctives d'agrumes dont l'orange et le citron vert d'un lit de citrons confits, nectarines, pêches, abricots, raisins secs et poires grillées qui nagent à travers le palais avec un équilibre délicieux.
Réputée pour aller au plus profond de l'histoire ancestrale, la Maison Pasquet trouve l'équilibre parfait entre rester fidèle à son héritage et suivre les méthodes contemporaines du Cognac aujourd'hui appréciées. À la fois innovateurs et artisans, les membres de la famille qui dirigent la marque aujourd'hui continuent de fabriquer avec soin des Cognacs en petites séries caractérisés par leur beauté naturelle et leur élégance infinie.
Le Cognac d'Eraville représente la tradition et le patrimoine de la présentation à la dégustation. Logée dans une carafe classique, l'étiquette à l'ancienne, estampillée du logo Jean Pasquet, offre une touche authentique à son branding moderne et raffiné. Les accents bleu marine sur le travail de l'étiquette et le sceau de cire confèrent à la bouteille une esthétique contemporaine qui complète remarquablement le thème par ailleurs classique. Une bouteille élégante digne de sa place dans n'importe quelle collection de Cognac.
Un cognac de grande qualité comme celui-ci doit être apprécié avec le plus grand soin et attention. Servir pur comme digestif à température ambiante ou sur glace si vous préférez. Sirotez lentement dans un verre tulipe pour permettre une répartition uniforme des arômes et apprécier l'évolution des saveurs piquantes au fil de la dégustation. Savourez-le jusqu'à la dernière goutte et associez-le à un cigare pour prolonger l'expérience et terminer la soirée de la bonne façon.
Beautiful golden colour. On the nose a lot of fruits like bitter oranges, mandarines, ripe apples mingled with honey and wax. The palate is very exotic, fruity, oranges, pears, the sweetness ending with a fine bitterness like pink grapefruit. The finish is medium long, elegant, freshness and good...
As I had read the introduction that this cognac is a 90's liquid, I had hesitated whether to buy it? I finally took the plunge after much consideration. I opened this bottle on an autumn evening and wow, it was indeed surprising. The sweet aroma of orange and plum came to my nose and then the chocolate...
Nose is really fresh, fruity, full of kumquats, clementines, bergamots oranges, with a touch of wax or honey, i am not sure; Mouth is sweet, citruses, more orchard fruits, earl grey tea; it finishes on a nice empyreumatic bitterness, coffee, toasted nuts? Totally my style
La maison de cognac Pasquet, certifiée biologique, trouve parfaitement l'équilibre entre la chaleur de la tradition familiale et le savoir-faire novateur. Pour faire revivre une parcelle de vigne dans les années 1990, lafamille Pasquet a puisé dans son histoire ancestrale pour redécouvrir ses méthodes d'agriculture biologique. C'est là qu'ils ont trouvé un bel équilibre non seulement dans l'écosystème de leurs vignes, mais aussi dans les Cognacs eux-mêmes. Depuis qu'ils ont obtenu le statut d'"Agriculture Biologique" en 1998, ils n'ont pas regardé en arrière et ont continué à élaborer des cognacs en petites quantités qui incarnent la beauté et l'équilibre naturels. Avec des gammes polyvalentes telles que "L'Organic" et "Esprit de la Famille", la famille Pasquet veille à ce que chaque étape de la production respecte l'environnement, ce qui donne naissance à une collection de cognacs très particulière.
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