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IlCognac Martell Reserve Borderies proviene dal terroir più piccolo, ma per molti il più ricercato, della regione del Cognac. Con una superficie di soli 4.000 ettari di terreni unici, le Borderies producono acquaviti leggere, floreali e caratterizzate da note di violetta e iris.
Questo blend è aromatico e seducente. Accompagna l'assaggiatore in un vero e proprio viaggio sensoriale: dal colore profondo di un Cognac invecchiato Napoleon, attraverso i deliziosi aromi, fino al palato in continua evoluzione. E naturalmente termina con una nota lunga e soddisfacente, quasi dolce, con sentori di cioccolato e pasticceria francese.
Martell, una delle quattro grandi case di Cognac, ha la sua sede nel castello di Chanteloup e una distilleria chiamata Gallienne. Da sempre utilizza acquaviti provenienti dal cru Borderies, le cui acquaviti sono utilizzate per il famoso Cognac Cordon Bleu.
Come servirlo
Questo Cognac Martell dal valore eccellente può essere gustato liscio, come da tradizione, come digestivo. Oppure, per un sottile cambiamento, aggiungete un paio di pietre di ghiaccio e godetevi i sottili cambiamenti di aroma e sapore che ne derivano.
Great price / performance ratio for a cognac Napoleon. Fine fragrance of violets, great finish. Absolutely recommendable in this price range. Original (German): Sehr gutes Preis- / Leistungsverhältnis für einen Cognac Napoleon. Feiner Duft nach Veilchen, toller Abgang. In dieser Preisklasse...
Martell è la più antica delle quattro grandi case di Cognac. Simile a Rémy Martin, ma con qualche anno in più, non molto tempo fa Martell ha festeggiato il suo 300° anniversario. La storia di Martell & Co risale al 1715, quando Jean Martell fondò l'azienda con il desiderio di produrre solo Cognac di altissima qualità. Con le leggendarie bottiglie Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell e la recente Création Grand Extra del 2007, l'azienda si è fortemente radicata nel mercato dei beni di lusso ed è famosa per l'utilizzo di grandi quantità di acquaviti del terroir delle Borderies. L'azienda appartiene a Pernod Ricard e vende circa 15 milioni di litri all'anno. Le acquaviti più preziose, alcune delle quali risalgono al 1830, sono conservate in un luogo segreto nelle cantine di Jean Martell - circa 1,6 milioni di casse da 9 litri!
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