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Provate il pezzo forte di questa maison di Cognac, il Martell Cordon Bleu. Questa bottiglia è davvero un pezzo di storia. Creata nel 1912 da Edouard Martell, la ricetta ha ormai più di un secolo di vita e ha superato la prova del tempo. Con una qualità Extra Old, è qualcosa di leggendario nel mondo del Cognac. Non sono state apportate modifiche alla ricetta nel corso degli anni, a dimostrazione della sua qualità senza tempo. Il suo gusto distintivo è caratterizzato dalla predominanza di acquaviti del terroir delle Borderies, il più piccolo della regione del Cognac. Conosciuto per la produzione di Cognac dall'aroma molto specifico, la composizione argillosa e selciosa del terreno rende il Cognac molto raro. Per saperne di più sul cru Borderies, visitate il nostro blog. In totale, il Cordon Bleu è una sinfonia di oltre 150 acquaviti. Il Cellar Master della Maison Martell Cognac, Christophe Valtaud, pone l'accento sull'importanza delle acquaviti delle Borderies nell'assemblaggio, con una complessità e una serie di ricchi aromi che ne fanno un Cognac che si è affermato come leggendario. Lo descrive come un Cognac unico nella categoria Extra Old(XO).
Naturalmente, con il Cordon Bleu, la bottiglia è immediatamente riconoscibile. Un Cognac di questo livello è perfettamente presentato in una bottiglia così semplice: dopo tutto, quando una bevanda è di questa qualità, è giusto che il sapore parli da solo. Da gustare liscio o con ghiaccio.
Essendo la più antica casa di Cognac della regione, che risale al 1715, è giusto che Martell abbia creato una leggenda del Cognac come il Martell Cordon Bleu. Da allora ha avuto anche una storia notevole. È stato degustato durante il Trattato di Versailles nel 1919, durante l'inaugurazione della Regina Maria nel 1936 ed è stato persino protagonista di film come Apocalypse Now di Francis Ford Coppola! Il Cordon Bleu è stato reinventato più volte da Martell nel corso della storia; la più recente è la splendida edizione blu reale Art of Generosity disegnata da Mathilde de L'Ecotais.
First bottle i ever bought cork broke off cap into bottle didn’t touch again for 10 years! Im glad i did, Martell cordon bleu is my favorite of the 4 houses and very affordable. Sweet on the nose very sweet w/little spice on the palate. It is my go to if there are no better smaller house xo/extra...
The nose initially is big and rich with tree fruits and floral notes, along with some cinnamon. As it opens, there is a spiciness to this nose. It is rich and full-bodied in the mouth, and the palate starts fruity sweet, and finishes long and dry with more spice than I was expecting. A solid XO Borderies!!...
I first tried Martell by sampling their Cordon Blue Extra Old. It's similar to this but with a blue label and nearly 2x the cost. This one has a similar flavor profile but a little more spice and harsher finish. Side-by-side, they are very close, but I prefer the Extra old. This one starts off...
Martell is my favorite of the big four cognac houses and Cordon Bleu is the reason for that. Nose: lively and assertive. Autumn orchards, dark fruit, red apple, and plums. Nutty: almond paste. With time, coco powder and cinnamon bark notes develop in the background. Very complex nose. Palate: smooth,...
While the nose is light and fruity, the Cognac itself I would describe as masculine. A heavy Cognac with a slight punch and wooden taste. The Aftertaste is interesting and long. You can discover fruity apricot notes as well a bit of spices. Personally, I prefer less bold/heavy Cognacs. However,...
I tasted Cordon Bleu in a blind tasting, compared to other XO cognacs. I really, really like this very balanced, not too punchy, not too round Cognac. It has been one of my favorite (perhaps THE favorite) blend of the top4 houses. I simply also love the great iconic bottle - very simplistic and understated....
Martell è la più antica delle quattro grandi case di Cognac. Simile a Rémy Martin, ma con qualche anno in più, non molto tempo fa Martell ha festeggiato il suo 300° anniversario. La storia di Martell & Co risale al 1715, quando Jean Martell fondò l'azienda con il desiderio di produrre solo Cognac di altissima qualità. Con le leggendarie bottiglie Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell e la recente Création Grand Extra del 2007, l'azienda si è fortemente radicata nel mercato dei beni di lusso ed è famosa per l'utilizzo di grandi quantità di acquaviti del terroir delle Borderies. L'azienda appartiene a Pernod Ricard e vende circa 15 milioni di litri all'anno. Le acquaviti più preziose, alcune delle quali risalgono al 1830, sono conservate in un luogo segreto nelle cantine di Jean Martell - circa 1,6 milioni di casse da 9 litri!
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