Domaine du Chêne Jean Doussoux Folle Blanche Coñac

Edad del coñac: Special

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Área de crecimiento: Bons Bois

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Tamaño de la botella: 700ml
ABV: 40%
Variedades de uva: Folle Blanche
Marca: Domaine du Chêne

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Degustación

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Ojo: Amarillo, claro y brillante a primera vista. Los matices dorados aparecen una vez abierto y dejado respirar.

Nariz: Inicialmente una nariz ligera y discreta que no parece contener nada destacable o distintivo. Una vez que se deja airear, la nariz se desarrolla y atraviesa la copa. Los aromas florales se mezclan con las notas más oscuras del café y el humo de los puros. Junto con una mezcla de vainilla dulce, frutas amarillas amargas y moca para equilibrar la nariz y darle un poco de fuerza.

Boca: Más notas florales en el paladar. En boca es fresco y punzante, con un ligero sabor frutal y floral que recuerda a los albaricoques y un delicado regusto a jazmín. Todo el paladar queda realzado por un ligero y fragante final amaderado que une todos los demás sabores y demuestra la calidad de este coñac.

Premios

Área de crecimiento y suelo: Bons Bois

Bons Bois

Descripción

Un coñac del terruño de Bons Bois envejecido al menos 10 años

La galardonada destilería de Jean Doussoux produce algunos de los mejores coñacs de la región de Charente y lleva haciéndolo desde 1865. Los viñedos producen un coñac de sabor único y calidad constante. El coñac Domaine de Chene Folle Blanche es una botella de coñac monovarietal de 40% de alcohol, suave pero con garra.

El término "Folle Blanche" describe la variedad de uva que se plantó originalmente durante el siglo XVI en la región de La Rochelle, Charente.

Mezclado por Jean-Marie Baillif, toma sus aguardientes del terruño de Bons Bois, generalmente más terroso. El Domaine du Chene trabaja desde hace más de 15 años para proteger el medio ambiente con su producción de coñac, desde la cepa hasta el embotellado con técnicas de viticultura "responsable".

Presentación de la botella

El decantador de 70 cl es del estilo clásico de Jean Doussoux, con una base grande y un cuello corto. La etiqueta es totalmente blanca y elegante, con letras doradas en la etiqueta de Jean Doussoux y la marca impresa en la parte delantera. Su graduación alcohólica es del 40%.

Cómo servirlo

Disfrute de este coñac solo, a temperatura ambiente para que se desarrollen sus aromas. Pruébelo también con hielo.

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Acerca de Domaine du Chêne

Situado en el corazón de la provincia románica de Saintonge se encuentra el Domaine du Chêne, que ha permanecido como propiedad familiar durante varias generaciones desde que Jean-Baptiste Doussoux compró su primer alambique en 1865.

El viñedo abarca ahora 80 hectáreas en las que se cultivan diversas uvas, entre ellas variedades raras y antiguas como la Folle Blanche, entre otras variedades clásicas como la Ugni Blanc.

Los propios viñedos tienen más de 80 años y hoy producen una gama de productos a medida que incluye su gama "Domaine du Chêne" y el coñac "Jean Doussoux".

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