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El coñac Forgeron Barrique 2.1 se compone, como todos los coñacs de Michel Forgeron, de prestigiosos aguardientes de la Grande Champagne. Tras pasar casi 20 años envejeciendo en barricas de roble francés en las bodegas del Domaine Michel Forgeron, se ha reducido pacientemente mediante el método de adición de agua destilada para obtener un grado alcohólico de 47%. El resultado ofrece el compromiso perfecto entre conservación del sabor, aroma y potencia en boca. Presentando dichosos matices de iris, vainilla y esencia de okoumé, es un coñac pleno y floral con gran profundidad y finura en el paladar.
Michel y Francine Forgeron elaboran con pasión, desde 1965, productos elegantes, auténticos y de una calidad excepcional. Hoy la casa de coñac está anclada en sus generaciones más jóvenes, ya que Pierre y Christophe han llevado la marca en la dirección de los estándares modernos y conscientes del medio ambiente, favoreciendo el uso de la viticultura sostenible y la energía renovable.
Un coñac tan bien madurado como éste merece ser degustado en su forma más pura, es decir, solo, a temperatura ambiente. Si lo sirve en una copa tulipán, obtendrá una experiencia de degustación más completa, ya que el cuello estrecho de este tipo de copa permite que los aromas evolucionen uniformemente. Acompáñelo con un buen puro de su elección para prolongar aún más la degustación.
Michel Forgeron has a lot of interesting single cask cognacs in their portfolio. 75, 84 and 92 are some that is worth exploring. This cognac is somewhat younger - it is from 2001. It is reduced down to 47%. This cognac has a ruby color, vanilla and floral notes are most dominant on the nose. In mouth...
La singularidad del coñac Michel Forgeron reside en su historia tan especial, su preocupación por el medio ambiente y, por supuesto, en su búsqueda de la calidad. Con una historia relativamente joven, el primer coñac bajo la marca Michel Forgeron se elaboró en 1977. Su filosofía sigue siendo la misma que la de su abuelo, que compró la propiedad agrícola a principios de siglo: trabajar mejor, producir mejor. Recientemente, con motivo de su centenario, Forgeron cubrió uno de los tejados de la finca con paneles solares con el fin de trabajar con energías sostenibles para la producción de coñac.
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