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Pineau des Charentes

Pineau, o para ser más precisos, Pineau des Charentes, es un vino fortificado de Cognac, Francia. Menos fuerte que el coñac y mucho más dulce, se toma como aperitivo. El Pineau es una mezcla de zumo de uva fresca y aguardiente joven. La mezcla se envejece en barricas de roble durante unos meses y adquiere un maravilloso cuerpo redondo. Puede disfrutarse con hielo, con un chorrito de ginebra o como trago largo con tónica. También es estupendo para cocinar, ¡o vierta un poco de Pineau en un melón de Charentais partido por la mitad!

Más información sobre el Pineau en nuestro blog.

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