Cócteles y combinados Bebidas y cocinaVS Cognac son las siglas de "Very Special" Cognac. Un coñac VS debe envejecer un mínimo de dos años. También se denomina "Sélection", "De Luxe" o simplemente ***. Si ve tres estrellas en una botella de coñac, significa que pertenece a la categoría de añejamiento VS. Esto significa que el aguardiente más joven utilizado para crear la mezcla ha envejecido en barricas de roble durante al menos dos años.
Un coñac VS tendrá el color típico del brandy, puede ser un poco más claro que una mezcla madura. Puede ser un poco punzante en el paladar, pero un coñac joven puede presumir de encantadores aromas afrutados. Si le gusta una bebida espirituosa rebelde, no hay ningún problema en tomar un VS solo o con hielo. Se puede decir con seguridad que el VS es el Cognac adecuado para preparar cócteles, tragos largos o cualquier otro tipo de bebida mixta.Cabe señalar que una designación VS o *** simplemente nos indica la edad del aguardiente más joven del producto. Esto no impide que un maestro mezclador utilice aguardientes más viejos en la mezcla.
El coñac VS es muy popular en EE.UU. y entre los jóvenes, lo que permite la edición especial limitada única Hennessy VS, y el coñac VS Courvoisier, por ejemplo. El siguiente nivel de edad es VSOP Cognac (Very Superior Old Pale). Más información en nuestra selección de artículos educativos sobre el coñac.
Marca
Precio
Edad del coñac
Área de crecimiento
Tamaño de la botella
Ecológico
Variedades de uva
ABV
