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L'ESSENTIEL
RALENTIR - RÉFLÉCHIR - RÉUNIR
Grosperrin
L'ESSENTIEL A29
L'ESSENTIEL A29 Grosperrin procede del corazón del cru Fins Bois, entre los municipios de Matha Le Goulet y Thors. Las vides que produjeron el vino, y por tanto el aguardiente, proceden de unas pocas hectáreas de viñedo en el lugar denominado "Chez Train". Esta parte de la Fins Bois es especialmente reputada por su producción agrícola y vinícola, prueba de ello es que el 83% de las tierras de este lugar están dedicadas a estos cultivos. Además, los registros parroquiales que datan de 1686 hacen referencia a la calidad de este sector del cru. Según el propio Guilhem Grospserrin, el terruño es de libro Fins Bois: suelo arcilloso y calcáreo.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 47,8
Zona de crecimiento: Fins Bois
Village: Matha Le Goulet
Lot: N°940 - Single Cask
Natural: Sin aditivos, sin filtrar en frío
A continuación...
Marancheville
L'ESSENTIEL A45
El arte de Cognac puede definirse con una sola palabra: paciencia.
Nunca en los últimos tiempos hemos tenido que recurrir colectivamente con tanta fuerza a nuestras reservas personales de esta práctica. Sin embargo, cuando se trata de aguardientes, es precisamente esta inteligencia emocional la que permite realizar obras maestras, como las exclusivas ediciones limitadas de L'ESSENTIEL.
Lo que hace tan especial a este L'ESSENTIEL A45 Marancheville en particular es que pasó un número considerable de años envejeciendo en tres pequeñas barricas de 60 litros. Para Marancheville, como para la mayoría de los productores de Cognac, el tamaño estándar de las barricas es de 350 a 400 litros. ¿Qué impacto puede tener una barrica tan pequeña en el Cognac que envejece en su interior? Gregoire, de Cognac Marancheville, afirma: "El proceso de envejecimiento se acelera porque la relación entre la superficie del líquido y el volumen de la barrica es muy elevada. En consecuencia, la evaporación es mayor que en una barrica clásica. Esta fuerte evaporación es un mal necesario para un proceso de envejecimiento de calidad."
ABV: 42,8
Zona de cultivo: Grande Champagne
Village: Marancheville, Juillac le Coq
Lot: L45-GC10 - Triple-Mini-Cask
Natural: Sin aditivos, sin filtrar en frío
Sorrytodas las botellas se han agotado para siempre.
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Acerca de L'ESSENTIEL
En tiempos de miedo e incertidumbre, el momento presente es especialmente cautivador. Sólo cuando estamos presentes nos damos cuenta de la belleza de cada sabor, aroma y destello de color. Esa es la esencia de L'ESSENTIEL: un nuevo Cognac creado para un mundo nuevo.
La filosofía es sencilla: ralentir, réfléchir, réunir. Reducir la velocidad, reflexionar y volver a conectar con nuestros seres queridos: es hora de apreciar el ahora mismo. Porque es todo lo que tenemos. Al fin y al cabo, hay muchas cosas que aprender del delicado arte de Cognac. Practicar la paciencia es esencial y la intuición es la mejor habilidad de un maestro bodeguero.
La paciencia lo es todo cuando se trata de la producción de Cognac y todo buen maestro bodeguero sabe que no debe apresurar la perfección. Del mismo modo, no debemos precipitarnos en la vida, sino tomarnos tiempo para apreciar los pequeños tesoros que nos rodean.
Al comprar L'ESSENTIEL, estará apoyando directamente al productor de Cognac y ayudándole a mantener su medio de vida. La botella se enviará directamente de su bodega a la puerta de su casa. Estamos tan entusiasmados como siempre por apoyar a los productores locales de Cognac, a las familias de agricultores y por intercambiar ideas con nuestros vecinos.
Aprovechemos este momento para bajar el ritmo y disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Nuestro tiempo en este planeta es limitado y deberíamos pasarlo con nuestros seres queridos, apreciando los años que se han invertido en elaborar algo tan hermoso como una botella de Cognac.
L'ESSENTIEL
RALENTIR - RÉFLÉCHIR - RÉUNIR
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En tiempos de miedo e incertidumbre, el momento presente es especialmente cautivador. Sólo cuando estamos presentes nos damos cuenta de la belleza de cada sabor, aroma y destello de color. Esa es la esencia de L'ESSENTIEL: un nuevo Cognac creado para un mundo nuevo.
La filosofía es sencilla: ralentir, réfléchir, réunir. Reducir la velocidad, reflexionar y volver a conectar con nuestros seres queridos: es hora de apreciar el ahora mismo. Porque es todo lo que tenemos. Al fin y al cabo, hay muchas cosas que aprender del delicado arte de Cognac. La paciencia lo es todo, y la intuición es la mejor habilidad de un maestro bodeguero.
La paciencia lo es todo cuando se trata de la producción de Cognac y todo buen maestro bodeguero sabe que no debe apresurar la perfección. Del mismo modo, no debemos precipitarnos en la vida, sino tomarnos tiempo para apreciar los pequeños tesoros que nos rodean.
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Aprovechemos este momento para bajar el ritmo y disfrutar de los pequeños placeres de la vida. Nuestro tiempo en este planeta es limitado y deberíamos pasarlo con nuestros seres queridos, apreciando los años que se han invertido en elaborar algo tan hermoso como una botella de Cognac.