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Drouet & Fils XO Ulysse Grande Champagne Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
Drouet et Fils Cognac
130 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Auge: Bernsteingold.

Nase: Vielschichtige Aromen von Haselnüssen, Kaffee, Kuchen, getrockneter Orangenschale und Mokka. Mit grundlegenden Gewürzen wie Ingwer.

Geschmack: Wundervolle Samtigkeit. Makellos ausgeglichen mit Akzenten von Zedernholz, Muskatnuss, süßlichen Gewürzen und leicht mineralischen Noten.

Auszeichnungen

  • Concours Général Agricole - Ministere de L'Agriculture - 2018 - Gold
  • Concours des Vignerons Independant - 2018 - Gold
  • Concours des Vignerons Independant - 2016 - Silver
  • Concours des Vignerons Independant - 2015 - Silver

Beschreibung

Ein Single Estate XO der Superlative: Drouet & Fils Cuvée Ulysse

Drouet & Fils Cuvée Ulysse XO Grande Champagne Cognac ist ein Single Estate aus der Grande Champagne. Für ihn wurden ohne Ausnahme Trauben selektiert, deren Erntezeit Mitte September angesetzt war. Die zweifache Destillation erfolgte in traditionellen Charentais Kesseln. Zwischen 6 bis 12 Monate reiften die Eaux-de-vie in neuen Fässern heran. Das Holz verhalf ihnen zur Farbenfreude ebenso wie zu üppigen Aromen. Nach der anfänglichen Reifeperiode wurden sie in ältere Fässer umgefüllt. Darin verbleiben die Eaux-de-vie im Durchschnitt weitere 20 Jahre lang. Langsam entwickelten sie einen dunkleren Farbverlauf sowie komplexere Geschmacksprofile. Der Ulysee Drouet erinnert an die Arbeit voriger Generationen von Winzern. Konkret würdigt er den Urgroßvater von Patrick Drouet, dem jetzigen Leiter des Anwesens.

Patrick ist Destillateur in vierter Generation. Er nimmt seine Berufung sehr ernst, denn ihm gehören nicht nur Kellergewölbe und eine Destillerie. Darüber hinaus nennt er großflächige Weinberge sein Eigen. Sie verlaufen durch die Regionen der Grande und Petite Champagne. Den krönenden Abschluss bilden ein Labor sowie eine Abfüllanlage. So kann die Familie alle Abläufe selbstständig kontrollieren. Gleichzeitig gehen sie sicher, nur den besten Cognac von herausragender Qualität herzustellen. Die Lage des pittoresken Anwesens zwischen zwei Anbauregionen bringt entscheidende Vorteile mit sich. Für ihre Eaux-de-vie werden bei Drouet Cognac ausnahmslos Weinreben aus der kalkigen Grande Champagne verarbeitet. Eine Mischung aus 93% Ugni Blanc Trauben mit 7% Colombard Reben optimiert die aromatische Beschaffenheit der Produkte. Insgesamt beträgt ihr Alkoholgehalt nicht mehr als 8 bis 9 %. Obwohl der Cognac in geringeren Mengen vorhanden ist, sprechen seine kraftvollen Aromen umso mehr für sich.

Aufgrund dieser Liebe zum Detail erhielt die Cuvée Ulysse XO 97 Punkte vom Beverage Testing Institute. Ihre Punktevergabe begründeten die Juroren wie folgt: 'Er erfreut sowohl Cognac Beginner als auch passionierte Kenner.'

Preise und Ehrungen

  • Paris Agricultural Show 2018 - Goldmedaille
  • Ultimate Spirits Challenge 2015 - Finalist - 96 Punkte
  • Difford’s Guide 2014 - 5+ stars (Höchststand) - 'Außerordentlich'
  • San Francisco World Spirits Competition 2013 - Silbermedaille
  • Beverage Testing Institute - 97 Punkte - 'Superlativ'

Präsentation der Flasche

Der Drouet & Fils Cuvée Ulysse XO Grande Champagne Cognac wurde in einen eleganten Dekanter mit Karaffenoptik abgefüllt. Sowohl die Flasche als auch ihre Box zeigen eine silberne Skizze des Familienanwesens.

Serviervorschläge

Dieser sagenhafte XO verdient es, bedächtig getrunken zu werden. Servieren Sie ihn in Tulpengläsern als Abschluss einer Mahlzeit, zusammen mit Nachspeisen oder eigenständig.

Rezensionen (1)

Gesamtbewertung 0 1 2 3 4 5,00/5
Von
am  17 August 2020
0 1 2 3 4
(5/5
Geschmack:
5
Nachgeschmack (Finish):
5
Nase:
5
Preis-Leistungs-Verhältnis:
5

Just wow

Everything you would look for in a 20+yr cognac! So balanced; it's hard to imagine how they did it. I could sip this into heaven. Doeant even compare to Hennessy xo or any other co I've tried. It's a must try. Totally worth the price! I'd pay up to $300, no joke.


Über Drouet et Fils Cognac

Drouets Geschichte kann auf einen Zeitraum von vier Generationen zurückschauen. Das Anwesen von Cognac Drouet et Fils nimmt eine fast 30 Hektar weite Fläche in der Grande und Petite Champagne ein. Dennoch stammen die produzierten Cognacs durchweg aus der Grande Champagne. Cognac Drouet et Fils kreiert Spirituosen der Kategorien Trois Etoiles (drei Sterne) bis hin zum XO. Darüber hinaus blieben die Hersteller ihren traditionsreichen Produktionsmethoden seit jeher treu. Heute lassen sich Drouet Cognacs auf der ganzen Welt vorfinden. Mit ihrer stilvollen Verpackung und den originellen Flaschen sind sie leicht zu erkennen.

Besuchen Sie Drouet et Fils: 1, Route du Maine Neuf ,16130 Salles d'Angles ,+33 (0)545836313 Besuche und Verkosten sind wochentags von 9:00 bis 12:00 bzw. von 14:00 bis 18:00 möglich.

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