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Pineau is a “vin de liqueur”, a sweet fortified French wine which has been blended with Cognac. It is the lesser known product to come out of the Charentes region and its birth was completely accidental. In the sixteenth century, a winemaker mistakenly added grape must to a barrel containing Cognac. This resulted in producing what is today a very popular liqueur in the Cognac region.
House Drouet uses artisanal methods to produce its Pineau Rouge, using a combination of Merlot, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon grapes. Unfermented grape must is fortified with Cognac and then allowed to age for three years in French oak barrels. The liqueur is then prepared immediately for bottling in order to preserve its balance and aromas of red fruits.
Drouet’s Pineau bottlings are between 25 and 30 years old as Patrick, the current owner and cellar master, developed them starting in 1987 hence their vinification approach has evolved over the years. In fact, these Pineaux are so original that they have often failed in receiving consent from official tasting panels as they do not ‘fit the mold’.
House Drouet recommends its Pineau Rouge is served chilled as an aperitif or used for gourmet Charenté recipes such as the famous pineau melon or pineau tart.
Gold medal - Concours Général Agricole de Paris - 2020
Silver medal - Concours des Vignerons Indépendants de France - 2020
Gold medal - Concours des Vignerons Indépendants de France - 2019
Gold medal - Concours Général Agricole de Paris - 2018
Drouets Geschichte kann auf einen Zeitraum von vier Generationen zurückschauen. Das Anwesen von Cognac Drouet et Fils nimmt eine fast 30 Hektar weite Fläche in der Grande und Petite Champagne ein. Dennoch stammen die produzierten Cognacs durchweg aus der Grande Champagne. Cognac Drouet et Fils kreiert Spirituosen der Kategorien Trois Etoiles (drei Sterne) bis hin zum XO. Darüber hinaus blieben die Hersteller ihren traditionsreichen Produktionsmethoden seit jeher treu. Heute lassen sich Drouet Cognacs auf der ganzen Welt vorfinden. Mit ihrer stilvollen Verpackung und den originellen Flaschen sind sie leicht zu erkennen.
Besuchen Sie Drouet et Fils: 1, Route du Maine Neuf ,16130 Salles d'Angles ,+33 (0)545836313 Besuche und Verkosten sind wochentags von 9:00 bis 12:00 bzw. von 14:00 bis 18:00 möglich.
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