Hine Millesime 1987 Early Landed Cognac

Anbaugebiet
Grande Champagne

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Alterskategorie
Vintage

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Vintage-Jahr
1987
Marke
Hine Cognac
740 $
exkl. Versand

Verkostungsnotiz

Erste aromatische Struktur: Orangenschale.

Primärer Charakter: Lakritze.

Eigenschaften: Zitrusfrüchte, Gartennelke sowie delikate Anklänge von frisch geröstetem Brioche.

Beschreibung

Der Hine Millésime 1987 Early Landed Cognac zog für seine Reifeperiode ins englische Bristol um. Dort konnte er in abgeschlossenen Kellern unter Idealbedingungen heranreifen. Aufgrund der hohen Feuchtigkeit erlangen die Spirituosen während der Reifung ihre vollmundige Qualität.

1987 Early Landed ist ein sehr floraler Vintage. Das kühle Jahr in Verbindung mit Bristols feuchten Kellergewölben verursacht ein besonders typisches Bouquet aus Orangenschalen und Zitrusfrüchten. An der Gaumenpartie kristallisieren sich unwiderstehliche Akzente von Lakritz heraus.

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Über Hine Cognac

Im Herzen von Cognacs Premium Anbaugegend Grande Champagne bringt das Haus Hine seit sechs Generationen exquisite Cognac Kreationen hervor. In damaligen Zeiten kannte man es vielmehr unter dem Namen T Hine & Co Cognac. Das Anwesen kann bewundernswerte, 70 Hektar große Weinfelder sein Eigen nennen. Die Herstellung relativ überschaubarer, aber hochwertiger Mengen erfolgt nach sehr speziellen Methoden. Zum Beispiel bewahren sie ihre Vintage Fässer in der englischen Stadt Bristol auf, wo sie sich in feuchten Kellern ausruhen. Unter solchen Umständen durchläuft der Thomas Hine Cognac einen ganz individuellen Reifeprozess. Die Feuchtigkeit der Seestadt unterscheidet sich vom Klima der französischen Südwestküste. Solche exklusiven Vintage Flaschen heißen 'Hine Early-Landed Vintage Cognac'.

Besuchen Sie Hine: 16, Quai de l'Orangerie, 16200 Jarnac, +33 5 45 35 59 59. Für Besuche des Hine Cognac Standortes sollten Termine bitte direkt anberaumt werden.

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