Frapin 1989 Jahrgang Château de Fonpinot Grande Champagne Cognac

Frapin 1989 Jahrgang Château de Fonpinot Grande Champagne Cognac

Der Frapin 1989 Vintage Château de Fonpinot Grande Champagne Cognac ist ein hervorragender Jahrgang dieses handwerklichen Cognac-Hauses. Die Saison 1989 war geprägt von einem wechselhaften, aber günstigen Wetter und einer reichen Ernte. Dieser Jahrgang wurde ausschließlich aus Ugni-Blanc-Trauben hergestellt, die in der westlichen Ecke der Frapin-Weinberge geerntet wurden, die sich durch eine kalk- und lehmhaltige Bodenzusammensetzung auszeichnen, die durch den für die Grande Champagne typischen krümeligen Untergrund geschützt wird.

Das BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) garantiert die Authentizität aller Jahrgänge, indem es die versiegelten Fässer, die jahrzehntelang in den Kellern von Frapin ruhen, sorgfältig überwacht. Dieser besondere Jahrgang reifte 30 Jahre lang in den feuchten Kellern von Frapin, wodurch er weich und rund am Gaumen wird.

Die Familie Frapin, ursprünglich eine Winzerfamilie, ist seit dem 13. Jahrhundert im Südwesten Frankreichs ansässig. Jahrhundert in Südwestfrankreich ansässig. Nachdem sie das Handwerk der Destillation erlernt hatten, haben sie die Produktion von Branntwein über 20 Generationen aufrechterhalten, und der heutige Leiter des Unternehmens ist ein direkter Nachkomme des Gründers. Der Hauptsitz der Familie befindet sich im charmanten Château de Fontpinot, eingebettet in ihre Weinberge im Herzen der Grande Champagne. Heute werden die Cognacs von Frapin vollständig in der Domaine geerntet, destilliert und gereift, und die Familie ist sehr stolz auf ihren Status als Einzelland. Das Haus Frapin kontrolliert jeden Aspekt der Produktion und verzichtet auf wissenschaftliche Methoden. Stattdessen verlässt man sich auf uralte Traditionen - und auf den außergewöhnlichen Gaumen des Kellermeisters.

Präsentation des Dekanters

In der stilvollen, hohen Karaffe mit langem Hals und tiefem Stutzen verbindet dieser Jahrgang perfekt traditionelle Elemente mit einem modernen Touch. Die silberne Folie passt zum Logo, das die Vorderseite der Flasche ziert, während die ochsenblutrote Präsentationsröhre die tiefe Farbe dieses fein gereiften Cognacs perfekt zur Geltung bringt.

Wie serviert man Frapin 1989 Vintage?

Die komplexen Geschmacksnoten dieses Jahrgangs kommen am besten in einem Tulpenglas zur Geltung. Lassen Sie den Cognac nach dem Einschenken 30 Sekunden lang atmen, damit sich die feinsten Aromen voll entfalten können, bevor Sie einen Schluck nehmen. Wir sind der Meinung, dass dieser Cognac perfekt als Digestif nach einem reichhaltigen Essen oder zu einer Auswahl französischer Käsesorten serviert werden kann.