Paul Beau Cuvée Simon: vor über 60 Jahren destilliert - jetzt erhältlich JETZT SHOPPEN
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Der Très Rare Paul Giraud Cognac ist eine 40 Jahre alte Spirituose. In der Kollektion gilt der Cognac deshalb als zweitältester seiner Gattung. Sein Verschnitt besteht aus den besten Grande Champagne Eaux-de-vie, welche die Reihe zu bieten hat. Darüber hinaus wurde er als Hors d'Age Cognac eingeordnet. Der Titel weist auf seine außerordentliche Qualität hin. Sie ist im langen Reifeprozess begründet. In den Kellergewölben überwacht die Familie Giraud ihre Eaux-de-vie mit größter Sorgfalt. Sobald der optimale Reifegrad erreicht ist, werden sie in Flaschen abgefüllt. Über Generationen hinweg hat die Familie auf diese Weise Geschichte gemacht. Der Cognac ist so komplex, wie man es von diesem prestigeträchtigen Terroir erwarten darf. Mit seiner vollkommenen Güteklasse verzaubert er immer wieder aufs Neue.
Das Cognac Haus Paul Giraud konnte sich in der Branche einen bekannten Namen machen. Sie halten an ihrem Erbe fest, indem sie Perlen der Weisheiten generationenübergreifend vererben. Ihr Anwesen liegt mitten im Herzen der Premier Cru. In dieser Region sind alle Bedingungen erfüllt, welche für exquisite Assemblages erforderlich sind. Bei ihren Cognacs greift die Familie Giraud auf eine bestimmte Technik zurück: Sie ernten die Ugni Blanc Reben per Hand. Auf dem mit Kalk angereicherten Boden können sie im natürlichen Umfeld heranwachsen - und über allem wacht die Burg von Montmorency-Bouteville. Anschließend reift der Très Rare bis zu vier Dekaden lang in Limousin Eichenholzfässern.
Bei delikaten Grande Champagne Cognacs empfiehlt sich die unverdünnte Verkostung. Intensiver können sich die aromatischen Profile nicht entfalten. Man trinkt den Cognac am besten zu einer Zigarre, gemeinsam mit anderen Cognac Enthusiasten. Die optimale Trinktemperatur bewegt sich zwischen 16 und 17 Grad. Wie alle Cognacs von Paul Giraud kommt auch diese Kreation in einer zeitlosen Flasche daher.
Werfen Sie einen Blick auf unseren Blog, um Paul-Jean Giraud zuzuschauen, wie er interessante Details über den Destillationsprozess erläutert.
Bitte beachten Sie auch unsere Paul Giraud Tresorraum Rare Dekanter Edition.
I apologize at the outset, but this bottle of Tres Rare is a Japan-only bottle. I am writing here because I have no other place to post a review of this bottle and because I want to promote Paul Giraud. This bottle is coming to confuse you, as it is marked "35 years old" but the notes say "all...
This spirit is nice, but for its price, does not represent a value. Everything about it is light and falls short of the power and expressiveness one expects from a 40-year-old cognac. A better value is the Ragnaud Saborin Florilege Alliance. At 45 years of age, it is medium bodied and more concentrated...
Color: chestnut On the nose: A lovely greeting of medium intensity dried apricots, baked apples and tobacco. There are very light and brief aromas of baked pears and cinnamon also. These aromas are consistent for a long while. A bit later, I get light aromas of sultanas. It’s quickly followed...
Already the first nose convinced me, complex: at first woody, later also fruity flavors appear on the nose. The taste is great, woody aromas continues followed by a long and excellent aftertaste. I'm usually comparing Cognacs in a tasting against the De Luze XO which I really appreciate. Paul Giraud...
This is the third expression I've tried from Paul Giraud and this house is firmly in my top three favorite Cognac producers. You can smell, taste, and feel the passion and care that goes into their eau de vie. As with his other expressions, the nose on this is very earthy. Lots of leather/tobacco,...
Paul Giraud's Tres Rare is real quality in bottle. A clean bottlr without any frails, this is one cognac which can hold its own. An amazing blend of fruity explosiveness and woody complexity perfectly blended into one. Expect peach, nectarine and plum mixed with vanilla and honeysuckle with a long...
The nose is lifted, precise, and all around beautiful. There is a wonderful intersection of chiseled fresh, dried, and candied fruit and fragrant finely spicy oak - a great combo. Imagine mango, peach, apricot, and orange peel all coated in a fine mix of baking spices. I recall smelling similar aromas...
COGNAC PAUL GIRAUD & Fils ist ein familiengeführtes Weingut in Bouteville, einem kleinen Dorf im Herzen der Grande Champagne, dem Premier Cru von Cognac. Das Weingut wird seit 1635 von Vater zu Sohn weitergegeben. Paul Jean Giraud, geboren 1952, ist die 10. Generation, die das Anwesen führt.
1975 gründeten Paul Jean und sein Vater Cognac Paul Giraud, und die Marke wurde 1976 mit dem Beginn der Abfüllung gegründet. Fünf Jahre lang entwickelte Paul Jean den Verkauf in Frankreich, bevor er 1980 mit dem Export begann. Derzeit werden ihre Cognacs selektiv in Frankreich in Feinkostgeschäften, Weingeschäften und Restaurants vertrieben und in mehr als 35 Länder weltweit exportiert. In Fortsetzung und Übertragung arbeitet Paul, der Sohn von Paul Jean (11. Generation), zusammen mit seinem Vater. Sie teilen die gleiche Leidenschaft und haben eine gemeinsame Vision für die Nachhaltigkeit ihres Know-hows.
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