Paul Beau Cuvée Simon: vor über 60 Jahren destilliert - jetzt erhältlich JETZT SHOPPEN
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Im Anwesen kommt dem Paul Giraud Héritage sein Stellenwert als ältester Cognac zu. Für ungefähr 60 Jahre reifte er in Limousin Eiche heran, wobei ihm die feuchten Keller einen geeigneten Ruheplatz boten. Dies ist ein außergewöhnlich reifer Cognac, dessen exquisite Geschmacksprofile und unglaublich lang andauernder Ausklang seine Zugehörigkeit zur Spirituosenelite bestätigen.
Der Héritage wurde aus Ugni Blanc Reben gewonnen, die exklusiv auf den familieneigenen 35 Hektar großen Weinfeldern in der Grande Champagne wachsen durften. Obwohl dem Giraud Cognac Haus für seine raffinierten Single Year Cognacs große Bewunderung zuteil wurde, bleiben dabei auch die traditionellen Herstellungsmethoden keineswegs unberücksichtigt. Zum Beispiel werden die Trauben manuell geerntet und anschließend in klassischen Kupferkesseln destilliert. Da sie weder Chemikalien noch Pestizide oder Farbstoffe enthalten, können ihre Eaux-de-vie mit authentischem Geschmack überzeugen. Als Ergebnis wurde Giraud von den Kritikern für solche charakterstarken Cognacs hochgelobt - die Stichworte lauten ausgesuchte Güteklasse, samtig-reichhaltiges Aroma und fabelhafte Eleganz.
Eine von Nostalgie inspirierte Cognacaise Flasche, welche eine Etikettierung mit den Farben Gold und Rot trägt.
Der ungewöhnlich alte Cognac wünscht sich, dass man ihm mit geduldiger Hinwendung begegnet. Nur dann gelingt es tatsächlich, seine geschmacklichen Reize aus den vielen Jahren aufzudecken. Bitte nehmen Sie ihn deshalb ohne Zusätze Tropfen für Tropfen schrittweise zu sich.
Silbermedaille auf dem Concours des Vignerons Indépendants 2012
A very smooth lingering taste. A warm blow of spirit swiftly followed by the plum, caramel and lovely vanilla tones. Not wanting to wax too lyrical but this is a lovely drink to lose yourself in, it makes you think about what you are tasting and focus on a "me" moment. So wonderful this is my second...
COGNAC PAUL GIRAUD & Fils ist ein familiengeführtes Weingut in Bouteville, einem kleinen Dorf im Herzen der Grande Champagne, dem Premier Cru von Cognac. Das Weingut wird seit 1635 von Vater zu Sohn weitergegeben. Paul Jean Giraud, geboren 1952, ist die 10. Generation, die das Anwesen führt.
1975 gründeten Paul Jean und sein Vater Cognac Paul Giraud, und die Marke wurde 1976 mit dem Beginn der Abfüllung gegründet. Fünf Jahre lang entwickelte Paul Jean den Verkauf in Frankreich, bevor er 1980 mit dem Export begann. Derzeit werden ihre Cognacs selektiv in Frankreich in Feinkostgeschäften, Weingeschäften und Restaurants vertrieben und in mehr als 35 Länder weltweit exportiert. In Fortsetzung und Übertragung arbeitet Paul, der Sohn von Paul Jean (11. Generation), zusammen mit seinem Vater. Sie teilen die gleiche Leidenschaft und haben eine gemeinsame Vision für die Nachhaltigkeit ihres Know-hows.
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