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Questo Cognac Premier Cru è stato creato per mostrare una personalità autentica, dopo molti anni di invecchiamento in botti di rovere nel cuore delle cantine centenarie della famiglia Ricard. Immerso nella tradizione, il Cognac Pasquinet XO è maturato per oltre un decennio per ottenere eccezionali sapori di frutta candita e cioccolato, completati da splendidi aromi floreali. Il lungo e impegnativo processo di selezione, invecchiamento e miscelazione delle più promettenti acquaviti di Grande Champagne ha dato i suoi frutti: il risultato è un Cognac pieno e vellutato che non mancherà di stupire intenditori e amatori.
La Maison Pasquinet è stata fondata da Jean Ricard, un imprenditore trasferitosi a Cognac per intraprendere progetti di ristrutturazione per diversi produttori di Cognac. Ben presto si innamorò dell'arte di produrre Cognac e acquistò il Domaine Du Foucaudat, una piccola tenuta a Juillac Le Coq, dove iniziò a perfezionare le sue abilità di distillatore. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, i due figli di Jean, Gilbert e Jeannette, rilevarono l'attività di famiglia e crearono il marchio Pasquinet. Il loro Cognac fu accolto molto bene, tanto da indurre la famiglia a costruire uno stabilimento di imbottigliamento vicino alla loro proprietà. Nel corso degli anni, l'azienda continuò a crescere ed è ancora oggi nelle mani della famiglia Ricard con Nicolas Ricard al timone.
Con una bottiglia dalla forma classica e un'etichetta semplice, il Cognac Pasquinet XO esprime un meraviglioso look vintage. I dettagli sono semplici ma eleganti e una scatola di presentazione marrone scuro completa la confezione.
I blend di Champagne Extra Old Grande come questo meritano attenzione: versare delicatamente in un bicchiere a tulipano e lasciare riposare per 30 secondi prima di sorseggiare. Per consentire agli aromi di aprirsi ulteriormente, si può aggiungere un piccolo goccio di acqua minerale.
Vanilla, raisin nose chocolate,leather fruity taste. Excellent for the money. I actually prefer it to a one of the big four houses. Excellent value for the price you pay for this cognac. Much better than any of the big four vsop’s “probably goes without saying” and cheaper.
