- Âge du cognac
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XO
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- Appellation Contrôlée
-
Grande Champagne
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- Teneur en alcool
- 40%
- Marque
- Pasquinet Cognac
Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne
Grande Champagne
Description
Cognac Pasquinet XO : un chef-d'œuvre aromatique
Ce Cognac Premier Cru a été élaboré pour afficher une personnalité authentique, après de nombreuses années de vieillissement en fûts de chêne au cœur des chais centenaires de la famille Ricard. Imprégné de tradition, le Cognac Pasquinet XO a mûri pendant plus d'une décennie pour atteindre des saveurs exceptionnelles de fruits confits et de chocolat, complétées par d'étonnants arômes floraux. Le processus long et exigeant de sélection, de vieillissement et d'assemblage des eaux-de-vie de Grande Champagne les plus prometteuses a porté ses fruits - le résultat est un cognac ample et velouté qui ne manquera pas d'impressionner les connaisseurs comme les amateurs.
La maison Pasquinet a été fondée par Jean Ricard, un entrepreneur qui s'est installé à Cognac pour entreprendre des projets de rénovation pour plusieurs fabricants de cognac. Il se passionne rapidement pour l'art du cognac et achète le Domaine Du Foucaudat, une petite propriété située à Juillac Le Coq, où il entreprend de perfectionner ses compétences de distillateur. Après la Seconde Guerre mondiale, les deux enfants de Jean, Gilbert et Jeannette, reprennent l'affaire familiale et créent la marque Pasquinet. Leur cognac est très bien accueilli, ce qui amène la famille à construire une usine d'embouteillage à proximité de leur domaine. Au fil des années, l'entreprise ne cesse de se développer et est aujourd'hui encore entre les mains de la famille Ricard, avec Nicolas Ricard à sa tête.
Présentation de la bouteille
Avec une forme de bouteille classique et une étiquette simple, le cognac Pasquinet XO exprime un merveilleux aspect vintage. Les détails sont simples mais élégants, et un coffret de présentation brun foncé complète l'ensemble.
Conseils de dégustation
Les assemblages Extra Old Grande Champagne comme celui-ci méritent une attention particulière : versez délicatement dans un verre tulipe et laissez reposer 30 secondes avant de prendre une gorgée. Pour permettre aux arômes de s'épanouir davantage, on peut ajouter un petit filet d'eau minérale.
Commentaires (1)
Excellent beginner XO Cognac
Vanilla, raisin nose chocolate,leather fruity taste. Excellent for the money. I actually prefer it to a one of the big four houses. Excellent value for the price you pay for this cognac. Much better than any of the big four vsop’s “probably goes without saying” and cheaper.