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Il Cognac Bourgoin XO 22 Ans riunisce passato, presente e futuro per introdurre un prodotto nuovo e innovativo, che scuote l'industria del Cognac così come la conosciamo. Sono finiti i tempi delle tecniche tradizionali e delle centinaia di anni di eredità, questo produttore artigianale ha scelto di utilizzare tecniche attuali e creative per rivolgersi al bevitore moderno.
Le acquaviti di 22 anni conservate all'interno del Bourgoin XO sono state raccolte nel 1998 dal "Premiers Bois Cru", a lungo dimenticato, che esisteva nella mappa ufficiale della denominazione del 1909 fino a quando non è stato fuso nella regione di Fins Bois nel 1936. Il Cognac invecchiato 22 anni è un omaggio rispettoso ai tempi passati, un pezzo di storia del Cognac, pur utilizzando tecnologie e metodi di produzione innovativi per soddisfare gli intenditori contemporanei.
Questi metodi includono la finitura del Cognac in microbarili da 10 litri e l'uso del "boursinage crocodile". Questa tecnica di produzione su piccola scala ammorbidisce gli aromi del Cognac, consentendo ai sapori di esprimersi pienamente al primo sorso, vantando una miscela soave e sofisticata di vaniglia bourbon, caramello, pera e fragola. Ma i metodi moderni non finiscono qui: con la società odierna sempre più attenta ai prodotti che consuma, i maestri di Bourgoin si sono assicurati che il Cognac non contenga coloranti o conservanti artificiali e che la miscela sia non filtrata a freddo e sottoposta a doppia distillazione per preservare il carattere complesso di questa miscela Fins Bois.
I produttori artigianali di Bourgoin non sono semplici artigiani, ma stanno rivoluzionando il mercato del Cognac. Piuttosto che tenere in grande considerazione il patrimonio e la storia, spingendo le tecniche tradizionali e le tenute a conduzione familiare, il marchio sceglie di modernizzarsi, per creare il Cognac del futuro, con ogni miscela prodotta che ha uno scopo specifico.
Il Bourgoin XO 22 Ans si rivolge sia agli intenditori di Cognac sia ai cultori del single malt. Creando questo Cognac rotondo, fruttato e facile da bere, possono rivolgersi agli appassionati di liquori di ogni estrazione sociale. Monsieur Bourgoin stesso descrive i suoi Cognac come "sinceri e autentici", con la verità che "giace sul fondo della bottiglia". L'esperienza di consumo offerta da un Cognac a marchio Bourgoin permette al bevitore di assaporare la nuova visione del Cognac, presentata e prodotta in modo moderno e innovativo.
La bottiglia del Cognac Bourgoin ispirata all'apoteosi ricorda più un whisky o un rum che un Cognac. La bottiglia da 350 ml è atipica per il settore, con grandi scritte in stampatello e un design minimalista. Un Cognac artigianale unico nel suo genere che sta guadagnando terreno negli ultimi anni, la bottiglia di base del marchio permette all'XO di esprimersi solo una volta aperto e gustato.
I sapori dolci del Cognac Bourgoin 22 Ans lo rendono un digestivo ideale, la sua facilità di beva e i suoi sapori rotondi sono la conclusione perfetta di una cena e piaceranno sia agli amanti del whisky che agli intenditori di Cognac.
I don't love this Cognac because the nose is a bit weak, the mouth is intense but a but rough.. after taste: let's face it, it's pretty wild, too. But it's for people who love authentic Cognac without additives and sweeteners.. It's a bit expensive because it sort of matches Hennessy XO pricing. Great...
L'epitome del vero concetto di casa di cognac micro-artigianale. Bourgoin Cognac è una vera passione per la terra, le vigne, il vino e, naturalmente, la creazione del prodotto finale. Questa tenuta a conduzione familiare si trova nel villaggio di Tarsac, dove questo piccolo gruppo affiatato lavora instancabilmente per portare sul mercato una gamma piccola ma di qualità di delizie cognac "da assaggiare".
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