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Espressione iconica di una potenza del Cognac, il Cognac Martell VSOP Medaillon è prodotto con acquaviti provenienti dai quattro principali terroir della regione del Cognac - Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois - tutte invecchiate per un minimo di quattro anni.
Tra le quattro principali case di Cognac, la Maison Martell è famosa per distillare esclusivamente vini limpidi, senza fecce, per preservare meglio gli aromi più leggeri delle uve e rivelare un'estrema finezza. Le loro acquaviti vengono poi invecchiate solo in botti di legno a grana fine proveniente dalla foresta di Tronçais, nella Francia centrale, per ottenere un'influenza più leggera del legno e preservare gli aromi più delicati della frutta. Per questo VSOP, il risultato è una meravigliosa sinfonia di prugna, mela cotogna e uva, completata da tannini eccezionalmente leggeri.
La storia del Cognac Martell risale al 1715, quando Jean Martell, un giovane mercante di Jersey, fondò la sua attività commerciale a Gatebourse, nel Cognac. Qui, sulle rive del fiume Charente, sorge ancora oggi la sua grande casa, un'icona mondiale del Cognac che continua a innovarsi e a evolversi al passo con i tempi.
La forma a campana della bottiglia è tipica di Martell e il design è diventato immediatamente riconoscibile per i bevitori di Cognac di tutto il mondo. Sia il tappo che l'etichetta di colore rosso intenso recano la firma di Jean Martell, mentre il collo della bottiglia reca un medaglione dorato che commemora l'anno 1715 - la nascita della Maison Martell.
Il Cognac Martell VSOP Medaillon è fantastico da solo o con ghiaccio, ma è anche l'ingrediente perfetto per long drink e cocktail. Per un aperitivo sofisticato con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità, consigliamo la ricetta del Plum Spritz di Martell:
Spritz alla prugna
Riempire un bicchiere alto con ghiaccio e aggiungere tutti gli ingredienti. Guarnire con una sottile scorza di pompelmo rosa.
A fair tasting cognac that is ok to the taste, but, in my opinion, needs more nose, a little more fruit, a little more complexity. Maybe Cognac is not supposed to be like that, but, in my estimation, it should be. I haven't tried a great deal of cognacs, but for the price and prestige of this thing,...
Martell è la più antica delle quattro grandi case di Cognac. Simile a Rémy Martin, ma con qualche anno in più, non molto tempo fa Martell ha festeggiato il suo 300° anniversario. La storia di Martell & Co risale al 1715, quando Jean Martell fondò l'azienda con il desiderio di produrre solo Cognac di altissima qualità. Con le leggendarie bottiglie Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell e la recente Création Grand Extra del 2007, l'azienda si è fortemente radicata nel mercato dei beni di lusso ed è famosa per l'utilizzo di grandi quantità di acquaviti del terroir delle Borderies. L'azienda appartiene a Pernod Ricard e vende circa 15 milioni di litri all'anno. Le acquaviti più preziose, alcune delle quali risalgono al 1830, sono conservate in un luogo segreto nelle cantine di Jean Martell - circa 1,6 milioni di casse da 9 litri!
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