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André Petit VSOP Cognac

Altamente consigliato 85 /100
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Età del cognac
VSOP

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Area di crescita
Bons Bois

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Dimensioni della bottiglia
700ml
ABV
40%
Età (minima)
8
Età (massima)
10
Marca
André Petit Cognac

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Recensione della degustazione

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Occhio: Colore rossastro.

Naso: Chiara presenza di baccello di vaniglia.

Palato: Il baccello di vaniglia continua, insieme a sentori floreali, qualche dolce e qualche spezia legnosa. La qualità più ricca conferita dalle botti più vecchie bilancia perfettamente i sapori più leggeri delle botti nuove.

Area di crescita e terreno: Bons Bois

Bons Bois

Bons Bois

Descrizione

Una delicata bellezza VSOP: Andre Petit VSOP

L' Andre Petit VSOP Cognac è un VSOP di qualità eccellente che rappresenta un buon rapporto qualità-prezzo. È un Cognac morbido, con aromi di vaniglia provenienti dalle vecchie botti di legno, ed è meravigliosamente delicato. Sebbene sia classificato come VSOP, l'elemento più giovane della miscela ha 8 anni e raggiunge i 15 anni di età. È un Cognac multi-terroir, ma è composto prevalentemente da uve coltivate nei terreni misti del terroir di Bons Bois.

È proprio questa composizione che esercita le proprie caratteristiche sulle acquaviti che nascono da qui. La vaniglia dolce è dominante, ma altri aromi e sapori si sviluppano durante il processo di degustazione. Come rivela il produttore Jacques Petit, ciò è dovuto all'attento equilibrio tra l'invecchiamento delle sue eaux-de-vie in botti più vecchie e più recenti. Utilizza le botti più recenti per dare al Cognac il suo colore, per circa la metà del tempo di invecchiamento, prima di trasferirlo in botti più vecchie. È questo trasferimento che conferisce al Cognac una qualità dolce e vanigliata, aromatica ed equilibrata.

Questo Cognac è stato prodotto seguendo metodi molto antichi. Le uve vengono raccolte a mano e distillate seguendo gli insegnamenti dei nonni. Nella distillazione non si utilizzano macchine per separare l'alcol, ma ci si affida solo al proprio naso. Questa famiglia di produttori è composta da viticoltori che sviluppano un Cognac con uno stile marcato seguendo le loro sensazioni e i loro gusti.

Suggerimenti per il servizio

Questo VSOP può essere gustato in diversi modi. Il tradizionale: liscio, come digestivo, con ghiaccio per una sottile differenza di sapore, o abbinato al vostro mixer preferito per creare un long drink in una calda giornata estiva. È il vostro Cognac - la vostra scelta. E per un'introduzione ai Cognac di Andre Petit, questa è davvero un'ottima scelta.

Per saperne di più sul Cognac VSOP.

Recensioni (5)

Dolcezza

molto secco / non dolce molto morbido / molto dolce

molto scorrevole molto secco
molto dolce non dolce

Valutazione media

Altamente consigliato 85 /100
Naso
Bocca
Il gusto
Finitura
Impressione

Circa André Petit Cognac

Questo piccolo produttore di cognac a conduzione familiare di Berneuil insiste sul fatto che il suo cognac non è solo di qualità standard. Ciò può essere confermato dal fatto che la famiglia Petit lavora con metodi tradizionali tramandati dai nonni e raccoglie le uve manualmente. Si tratta di una pratica quasi estinta nell'industria del cognac a causa della crescente domanda e della produzione di grandi quantità. André Petit ha raggiunto una certa fama nel settore interrompendo il contratto con Hennessy negli anni '60 e decidendo di produrre in proprio. Come molti piccoli produttori della regione del Cognac, si sono specializzati anche nella produzione di Pineau des Charentes.

Per saperne di più André Petit Cognac

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