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El coñac Andre Petit VSOP es un VSOP de excelente calidad, con una buena relación calidad-precio. Se trata de un coñac suave, con aromas de vainilla procedentes de las viejas barricas de madera, y muy delicado. Aunque está clasificado como VSOP, el elemento más joven de la mezcla tiene 8 años, y alcanza hasta 15 años de edad. Es un coñac de varios terroirs, pero se compone predominantemente de uvas cultivadas en los suelos mixtos del terroir de Bons Bois.
Es esta misma composición la que ejerce sus propias características sobre las eaux-de-vie que proceden de aquí. Predomina la vainilla dulce, pero a lo largo de la degustación se desarrollan otros aromas y sabores. El productor Jacques Petit explica que esto se debe a un cuidadoso equilibrio entre el envejecimiento de sus aguardientes en barricas viejas y nuevas. Utiliza las barricas más nuevas para dar color al coñac, durante aproximadamente la mitad del tiempo de envejecimiento, antes de transferirlo a barricas más viejas. Es esta transferencia la que confiere al coñac una calidad dulce, avainillada, aromática y equilibrada.
Este coñac se elabora siguiendo métodos muy antiguos. Las uvas se vendimian a mano y se destilan siguiendo las enseñanzas de sus abuelos. En la destilación no utilizan ninguna máquina para separar el alcohol, sólo confían en su olfato. Esta familia de productores son viticultores que desarrollan un Cognac con un estilo pronunciado siguiendo sus sensaciones y gustos.
Este VSOP puede degustarse de diferentes maneras. La tradicional - solo, como digestivo, sobre hielo para una sutil diferencia de sabor, o combinado con su mixer favorito para crear un trago largo en un caluroso día de verano. Es su coñac, usted elige. Y para iniciarse en los coñacs de André Petit, ésta es realmente una gran elección.
Unfortunately, it is not sold in our stores. I was very inspired by this vsop. Dark in color and full of flavor, better than some XO! There were different flavors. My wife didn't like the hot one, but it was perfect for me. I will definitely add this to my next order.
This exceptional VSOP has been my favorite for a long time, I always find something more in it. Is it the vanilla aftertaste or chocolate roundness or just the mellowness of it's nose? Or just that smooth roundness and complexity? It just discovers a new finesse each time I taste it! My best "good...
For transparency, I didn't buy a full bottle of this. But I tried this through the Andre Petit 200ml sample set of the VS, VSOP and XO. Color: Black tea On the nose: No heat but I get that worm tub roughness. Initially, I get light tastes of coconut husk, coconut sugar syrup and cinnamon. There...
Este pequeño productor familiar de coñac de Berneuil insiste en que su coñac no es sólo de calidad estándar. Prueba de ello es que la familia Petit trabaja con métodos tradicionales transmitidos por sus abuelos y vendimia manual. Este método está casi en extinción en la industria del coñac debido a la creciente demanda y a la producción de grandes cantidades. André Petit alcanzó cierta fama en la industria al interrumpir su contrato con Hennessy en la década de 1960 y decidir producir ellos mismos. Como muchos pequeños productores de la región de Cognac, también están especializados en la elaboración de Pineau des Charentes.
Más información André Petit Cognac
