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Una delle cose più squisite degli anni '90 è l'acquavite distillata nel Cognac Michel Forgeron Barrique 97. Utilizzando uve Ugni Blanc di alta qualità raccolte nel 1997, questo Cognac in edizione limitata è stato prodotto nel vigneto Michel Forgeron situato nella Grande Champagne, la regione più prestigiosa per la produzione di Cognac.
Ciò che rende questo Cognac così speciale non è solo la sua provenienza da una regione, il premier cru, ma anche la sua singola annata prodotta esclusivamente con acquaviti distillate nel 1997.
Questa miscela di alto livello ha trascorso più di 20 anni in tradizionali botti di rovere francese. Un prodotto indispensabile per ogni bevitore di Cognac esigente. Per un'esperienza di consumo morbida e saporita, gli esperti miscelatori di Michel Forgeron hanno ridotto la gradazione alcolica di questa edizione limitata al 47% aggiungendo acqua distillata, il che significa che il Cognac conserva i sapori più acuti, gli aromi e i sapori intensi.
Un'annata di qualità particolarmente elevata come questa dovrebbe essere conservata per un'occasione speciale, magari per celebrare un anniversario o il compleanno di qualcuno nato in questo anno leggendario.
Imbottigliato nel gennaio 2018, questo Cognac in edizione limitata della formidabile tenuta Forgeron presenta aromi prominenti di cannella e vaniglia. Dominano gli aromi particolarmente dolci del cacao, che lo rendono il digestivo per eccellenza!
La famiglia Forgeron ha messo saldamente le sue radici nella regione della Grande Champagne nel 1909. Oggi, gestita dalla quarta generazione, due dei fratelli Forgeron si occupano rispettivamente del lato commerciale e di quello agricolo dell'azienda. Il vigneto stesso si estende su 24 ettari, coltivando principalmente uve Ugni-Blanc per la produzione di acquaviti di alta gamma.
Da gustare liscio o con ghiaccio, lasciando arieggiare il Cognac per qualche secondo prima di assaporare il suo profilo aromatico cioccolatoso e leggermente speziato.
Sottile, elegante e dalla tipica forma "Forgeron", questa bottiglia è al tempo stesso antiquata e moderna, tradizionale e senza tempo; il suo tappo a vista ricorda la maestria artigianale dei maestri miscelatori Forgeron. La bottiglia è accompagnata da una splendida scatola di presentazione per essere regalata o esposta.
The color is a pleasing shiny patinaed copper. The nose develops over 5 to 10 minutes with elegant reductive qualities of golden caramelized sugar and spice found in Christmas fruitcake with candied apricot and dark cherries. Hints of butter and white pepper playfully intertwine throughout. The...
L'unicità del Cognac Michel Forgeron risiede nella sua storia molto particolare, nella sua attenzione all'ambiente e, naturalmente, nella sua ricerca della qualità. Con una storia relativamente giovane, il primo cognac a marchio Michel Forgeron è stato prodotto nel 1977. La filosofia dell'azienda rimane la stessa del nonno, che acquistò la proprietà agricola all'inizio del secolo: lavorare meglio, produrre meglio. Recentemente, in occasione del suo centenario, Forgeron ha coperto uno dei tetti della tenuta con pannelli solari, al fine di lavorare con energie sostenibili per la produzione di cognac.
Per saperne di più Michel Forgeron
