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Forse la stella splendente dell'intera collezione "Barrique" (nonostante sia il "figlio di mezzo" in termini di età), il Michel Forgeron Barrique 89 trascende oltre la sua singola annata, diventando un Cognac potente e popolare che è, di fatto, Hors d'Age.
Utilizzando uve Ugni Blanc di alta qualità raccolte nel 1989, questo Cognac in edizione limitata è stato prodotto nel vigneto Michel Forgeron situato nella Grande Champagne, la regione più prestigiosa per la produzione di Cognac.
Il Cognac è stato lasciato intatto nelle sublimi cantine del Domaine Michel Forgeron per sviluppare naturalmente il suo 58% ABV, invecchiando per quasi 25 anni per conferirgli un profilo aromatico e gustativo distinto e potente.
La famiglia Forgeron ha messo saldamente le sue radici nella regione della Grande Champagne nel 1909. Oggi, gestiti dalla quarta generazione, i due fratelli Forgeron si occupano rispettivamente del lato commerciale e di quello agricolo dell'azienda. Il vigneto stesso si estende su 24 ettari, coltivando principalmente uve Ugni-Blanc per la produzione di acquaviti di alta gamma.
Questo Cognac è ideale da condividere tra amici, magari per festeggiare un anniversario o il compleanno di qualcuno nato nel 1989. La sua qualità superiore, la sua nobile provenienza e i suoi sapori potenti sono un ottimo argomento di conversazione in qualsiasi cena.
La sua combinazione di sapori unici lo rende perfetto per il dopo cena o per la sera. Perché non gustarlo insieme a un ricco cioccolato fondente (80% di cacao o più)? Le qualità amare del cioccolato accompagnano senza sforzo le note dolci e fruttate del Cognac.
Sottile, elegante e dalla forma tipicamente "Forgeron", questa bottiglia è al tempo stesso antica e moderna, tradizionale e senza tempo; il suo tappo a vista ricorda l'artigianalità dei maestri miscelatori Forgeron. La bottiglia è accompagnata da una splendida scatola di presentazione per essere regalata o esposta.
100% Grande Champagne. Wow, this is a spice bomb on the nose, as in baking spices, along with some fruit. More spices on the palate, with the fruit being secondary. The finish is long, with some oak spice present. This is a rare cask strength and Vintage Cognac at 58%, and it is big and bold!...
L'unicità del Cognac Michel Forgeron risiede nella sua storia molto particolare, nella sua attenzione all'ambiente e, naturalmente, nella sua ricerca della qualità. Con una storia relativamente giovane, il primo cognac a marchio Michel Forgeron è stato prodotto nel 1977. La filosofia dell'azienda rimane la stessa del nonno, che acquistò la proprietà agricola all'inizio del secolo: lavorare meglio, produrre meglio. Recentemente, in occasione del suo centenario, Forgeron ha coperto uno dei tetti della tenuta con pannelli solari, al fine di lavorare con energie sostenibili per la produzione di cognac.
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