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Il Cognac Grosperrin 11 ans Borderies è stato prodotto nella regione della Burie da due fratelli, ora in pensione, che hanno coltivato le loro viti in modo tradizionale, senza fertilizzanti e con un minimo di trattamenti. Affascinati dalla biodiversità e dalla tradizione, e non esitando ad essere considerati originali dai loro vicini, hanno vinificato i loro vini con lieviti indigeni, li hanno poi invecchiati sui lieviti e hanno distillato la loro produzione in un piccolo alambicco a legna fino al loro pensionamento.
La casa Grosperrin collabora con più di 150 aziende locali di Cognac distribuite in tutte e sei le aree di coltivazione del Cognac. In totale, Grosperrin è in contatto con quasi 4.300 aziende agricole che compongono le ricche e diverse uve della regione del Cognac. Con anni di esperienza nell'acquisto e nella vendita, la casa Grosperrin si procura le migliori acquaviti della regione. Il tutto nella speranza di raggiungere l'ambizione finale di ottenere le migliori espressioni del terroir.
Esposta in un decanter contemporaneo, la presentazione del Cognac Grosperrin 11 ans Borderies offre un tocco di tradizione grazie alla base pesante e al collo lungo e sottile della bottiglia. Con l'etichetta del marchio Grosperrin stampigliata, la bottiglia illustra il dettaglio vigoroso che ha portato alla produzione di un Cognac così raro e speciale. Il vibrante colore ambrato dell'acquavite all'interno, insieme all'elegante forma della bottiglia, fa sì che questo Cognac si collochi magnificamente come centro tavola o tra gli altri nel mobile delle bevande.
Sorseggiare e assaporare l'esperienza gustativa servendo questo Cognac in un bicchiere a tulipano. Lasciatelo respirare per qualche minuto prima di intraprendere un viaggio dei sensi sorso dopo sorso di questo delizioso nettare.
Jean Grosperrin 11ans Borderies Cognac 46.8% - Nose: oatmeal cookies, flaky pastry crust, vanilla, spice, honey - Palate: orange zest, flowery, drying mouthfeel, ginger, light oak, light tannins, just a hint of sugar - Finish: slightly perfumed, floral, the longer I let it rest the more sweet...
La casa di Cognac indipendente Grosperrin è relativamente nuova nella regione, essendo stata fondata solo nel 1999 dal suo fondatore, Jean Grosperrin. Grosperrin ha sede a Saintes, tra i terroir di Fins Bois e Borderies, ed è oggi gestita dal figlio di Jean, Guilhelm, che l'ha rilevata nel 2004 a soli 23 anni.
La missione di Guilhelm è quella di scoprire i produttori di tutta la regione per creare Cognac davvero unici dai sei crus. Questa visione è stata resa possibile dalle fantastiche relazioni che Jean Grosperrin ha instaurato con i produttori e che Guilhelm ha poi sviluppato e ampliato. Oggi Grosperrin collabora con oltre 150 produttori di Cognac, dai quali Guilhelm selezionerà meticolosamente le botti da trasformare in squisite bottiglie finali.
Per saperne di più: Storia e novità di Grosperrin
Per saperne di più Grosperrin Cognac
