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Nota: l'immagine non mostra la bottiglia vera e propria.
Questo Cognac proviene da una piccolissima tenuta a St-Pierre-d'Oléron, il cui proprietario è ora in pensione. Ricoperta di vegetazione rara, tra cui mimose e tamerici, questa località si è guadagnata il soprannome di Isola delle Erbe. Il Cognac Grosperrin N°90 Bois Ordinaire de l'Ile d'Oléron nasce da un terroir sabbioso, esposto agli spruzzi dell'Oceano Atlantico e che beneficia dell'influenza della Corrente del Golfo e del sole quasi mediterraneo.
Il lungo invecchiamento in una piccolissima cantina umida situata sull'Ile d'Oléron, a pochi passi dall'oceano, ha permesso a questa acquavite di svilupparsi in un'eccezionale espressione Hors d'Age. Viene presentata con una gradazione di botte di 46,4% ABV per un'esperienza di degustazione intensa e corposa.
Grosperrin Cognac è stato creato nel 1992 dal commerciante e broker di Cognac Jean Grosperrin. Dopo aver lavorato per molti anni nell'industria del vino, Jean aveva creato relazioni preziose con i viticoltori di Cognac e contatti attraverso i quali poteva acquistare alcune delle più antiche e ricercate eaux-de-vies prodotte nel corso dei decenni nella Charente. Oggi la casa è ancora un affare di famiglia, gestito da Jean e Guilhem Grosperrin.
Come sempre, Grosperrin ha optato per un look impeccabile per quanto riguarda la confezione. La bottiglia, alta ed elegante, presenta un'etichetta dettagliata e un collo sottile sormontato da un tappo in legno naturale. Naturalmente, la bottiglia è presentata in una splendida scatola di legno lucido con inciso il nome Jean Grosperrin.
Versare in un bicchiere a tulipano e attendere almeno 30 secondi; dopo aver lasciato respirare questo Cognac, il carattere selvaggio e l'influenza marittima si esprimeranno al meglio, offrendo al fortunato bevitore un'esperienza di degustazione davvero memorabile e unica. È un ottimo abbinamento per i piatti a base di pesce: provatelo con ostriche o crostacei con samphire.
Beautiful dark golden colour. Lemon peels, oranges, bright spicy notes, coastal salinity, menthol, freshly cut grass, herbs, heather and some pine cones. Alcohol superbly integrated on the palate; fresh citrus fruits, citrus peels, coastal notes, fine salinity and freshness in the mouth, pinewood. The...
La casa di Cognac indipendente Grosperrin è relativamente nuova nella regione, essendo stata fondata solo nel 1999 dal suo fondatore, Jean Grosperrin. Grosperrin ha sede a Saintes, tra i terroir di Fins Bois e Borderies, ed è oggi gestita dal figlio di Jean, Guilhelm, che l'ha rilevata nel 2004 a soli 23 anni.
La missione di Guilhelm è quella di scoprire i produttori di tutta la regione per creare Cognac davvero unici dai sei crus. Questa visione è stata resa possibile dalle fantastiche relazioni che Jean Grosperrin ha instaurato con i produttori e che Guilhelm ha poi sviluppato e ampliato. Oggi Grosperrin collabora con oltre 150 produttori di Cognac, dai quali Guilhelm selezionerà meticolosamente le botti da trasformare in squisite bottiglie finali.
Per saperne di più: Storia e novità di Grosperrin
Per saperne di più Grosperrin Cognac
