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Miscela di acquaviti provenienti dalle zone di coltivazione della Petite e della Grande Champagne, il Cognac Martell VS Single Distillery Limited Edition è stato distillato, miscelato e invecchiato per due anni da un'unica distilleria senza nome. Utilizzando distillati provenienti da un'unica fonte di distillazione, la Maison Martell ha creato un'espressione più ricca e intensa del suo stile VS. Con i suoi aromi fruttati di prugne, albicocche e limone candito, questo è un cognac pluripremiato che, nonostante la sua giovane età, supera la reputazione della sua casa.
Delle quattro grandi case di Cognac, la Maison Martell è famosa per distillare esclusivamente vini limpidi, senza fecce, per preservare meglio gli aromi più leggeri delle uve e rivelare un'estrema finezza. Le loro acquaviti vengono poi invecchiate solo in botti di legno a grana fine proveniente dalla foresta di Tronçais, nella Francia centrale, per ottenere un'influenza più leggera del legno e preservare gli aromi più delicati dell'uva.
La storia del Cognac Martell risale al 1715, quando Jean Martell, un giovane mercante di Jersey, fondò la sua attività commerciale a Gatebourse, nel Cognac. Qui, sulle rive del fiume Charente, sorge ancora oggi la sua grande casa, un'icona mondiale del Cognac che continua a innovare e a evolversi al passo con i tempi.
La presentazione visiva di Martell VS Single Distillery è impeccabilmente elegante. Questa offerta ripropone la forma iconica della tradizionale bottiglia di Cognac montre e il tappo ristrutturato è sigillato con un nastro di carta beige. Sia il tappo che l'etichetta recano la firma di Jean Martell, il fondatore di Martell Cognac.
Il Cognac Martell VS Single Distillery è fantastico da solo, ma è anche l'ingrediente perfetto per long drink e cocktail. Vi consigliamo la ricetta del Sidecar di Martell, che ha ricevuto la medaglia di "cocktail consigliato" all'Ultimate Spirits Challenge 2018:
Sidecar de Charente
Versare tutti gli ingredienti nello shaker per cocktail e agitare bene finché il metallo non si smeriglia. Filtrare due volte in un bicchiere coupette e guarnire con una scorza di limone.
Martell è la più antica delle quattro grandi case di Cognac. Simile a Rémy Martin, ma con qualche anno in più, non molto tempo fa Martell ha festeggiato il suo 300° anniversario. La storia di Martell & Co risale al 1715, quando Jean Martell fondò l'azienda con il desiderio di produrre solo Cognac di altissima qualità. Con le leggendarie bottiglie Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell e la recente Création Grand Extra del 2007, l'azienda si è fortemente radicata nel mercato dei beni di lusso ed è famosa per l'utilizzo di grandi quantità di acquaviti del terroir delle Borderies. L'azienda appartiene a Pernod Ricard e vende circa 15 milioni di litri all'anno. Le acquaviti più preziose, alcune delle quali risalgono al 1830, sono conservate in un luogo segreto nelle cantine di Jean Martell - circa 1,6 milioni di casse da 9 litri!
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