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IlCognac Remi Landier Heritage Coupe N°2 è un blend di acquaviti provenienti esclusivamente dal terroir di Fins Bois. Si tratta della seconda edizione di questo raro blend, originariamente creato per celebrare il 90° anniversario della maison. L'età media di tutti i componenti si aggira intorno ai 40 anni, creando un palato complesso e rotondo con eccellenti note di rancio.
Il terreno dell'area di coltivazione di Fins Bois, piuttosto ampia, contiene piccole chiazze di gesso meno porose di quelle presenti in altri cru, che producono acquaviti corpose, morbide e fruttate. Di colore intenso, questa espressione offre un superbo viaggio sensoriale dal momento in cui la si guarda, con una miriade di note fruttate ed erbacee che dimostrano quanto possa essere eccezionale un Cognac Fins Bois ben invecchiato.
Rendendosi conto dell'unicità del loro terroir e delle loro acquaviti, Remi Landier e i suoi figli hanno creato il loro marchio omonimo di Cognac nel 1973. La maggior parte del liquido prodotto qui viene inviato ad alcune delle più grandi case commerciali di Cognac, il che significa che solo una piccola quantità viene imbottigliata con il marchio della famiglia. Per questo motivo, Remi Landier è stato a lungo apprezzato dagli intenditori. Oggi Jean-Yves e Geraldine, quarta e quinta generazione di produttori, offrono una gamma completa di Cognac e Pineaux des Charentes.
La bottiglia, che ricorda un alambicco Charentais, è caratterizzata da una forma a bulbo e da un lungo collo sormontato da un tappo in legno naturale avvolto da una gabbietta metallica.
Questo eccezionale Cognac Hors d'Age è un bicchiere da tulipano. Durante i mesi estivi, potrebbe essere opportuno aggiungere un cubetto di ghiaccio. Per un'esperienza di degustazione ottimale, abbinatelo a dessert ricchi di frutta, come il sorbetto ai frutti tropicali, o semplicemente gustatelo con un sigaro fino a tarda sera.
Piccola casa artigianale, Remi Landier Cognac produce una piccola gamma di deliziosi cognac di qualità, tra cui alcune creazioni ultra-speciali perfette per le occasioni speciali.
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