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Il Francois Voyer Hors d'Age è un vero impegno per la produzione tradizionale di Cognac, che risale al 1870. Si tratta di un Cognac Grande Champagne di razza, con un attento assemblaggio di acquaviti che discendono dai Premier Cru della regione. Non solo è di una qualità unica, ma alcune delle acquaviti di questo assemblaggio sono state invecchiate fino a 60 anni, e non meno di 40, rendendolo un vero e proprio Hors d'Age classificazione. Forse per questo motivo è diventato uno dei preferiti dagli esperti di cucina in Francia. Selezionato da Alain Ducasse, che vanta 19 stelle Michelin, è il Cognac della casa del ristorante "Le Jules Verne", sull'iconica piattaforma al primo piano della Torre Eiffel. Come un blend di Grande Champagne premium dovrebbe dimostrare, il Voyer Hors d'Age è una vera e propria armonia di sapori e aromi incredibilmente sintetizzati. È l'apogeo del lusso e dell'eleganza.
Il François Voyer La maison di Cognac François Voyer risale al XIX secolo e la filosofia alla base della sua tecnica è la doppia distillazione di ciò che produceva. Questa maestria artigianale viene praticata in ognuno dei suoi blend, che variano per età e hanno almeno 20 anni.
Quando vi concedete questa preziosa miscela, prendetevi un momento per ricordare il tempo impiegato per creare questo Cognac e quante persone sono state coinvolte nelle diverse fasi di produzione e maturazione nel corso dei decenni. Riflettete su ogni nota e apprezzate questo squisito Cognac Hors d'Age, respirandone e assaporandone la profondità e la nobiltà.
Qualunque cosa facciate, non aggiungete mai nulla a questo Cognac. Niente ghiaccio, niente acqua, deve essere degustato liscio. Gustatelo a temperatura ambiente, esattamente come lo avete trovato. Lasciate che gli aromi complessi ispirino i vostri sensi.
Questa bottiglia da 0,7 litri è realizzata in stile bottiglia di Cognac vecchio stile, con delicate bolle d'aria all'interno del vetro che permettono al Cognac di brillare in modo incandescente. La parte superiore e il collo della bottiglia sono sigillati con cera dorata ed è presentata in una scatola di legno di ottima fattura.
Non c'è bisogno di dire che questa incredibile bottiglia è estremamente limitata in termini di quantità e che è davvero un'occasione speciale.
Unitevi al team di Cognac Expert e e date un'occhiata virtuale alla casa del Cognac artigianale Francois Voyer quando siamo andati a vederla di persona. Abbiamo anche visitato la Prowein 2014 e abbiamo ricevuto l'Hors d'Age da Pierre Vaudon, attuale Cellar Master della maisonl'attuale Cellar Master della maison.
I 28 ettari di vigneti di François Voyer sono situati nella regione della Grande Champagne, il Premier Cru del Cognac, rinomato per la produzione di acquaviti dalla potenza aromatica e dalle qualità adatte a un lungo invecchiamento. François Voyer Cognac è una casa di Cognac a conduzione familiare che si dedica con passione a ogni dettaglio della produzione, motivo per cui le sue bottiglie si trovano sugli scaffali dei migliori ristoranti francesi: Ducasse, Lucas Carton, Laurent e altri. I vigneti della famiglia François Voyer si trovano a Verrières e Ambleville e la loro casa ospita la produzione di Cognac fin dagli anni Settanta del XIX secolo. La loro gamma di prodotti è classica, con una serie di espressioni giovani, ma anche miscele eccezionalmente vecchie e bottiglie d'annata. La casa Voyer promuove la conoscenza della tradizione e l'attenzione ai dettagli; qui il Cognac non è solo prodotto, ma è realizzato da zero.
Per saperne di più François Voyer Cognac
