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François Voyer XO Gold Cognac 01
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François Voyer XO Gold Cognac

Altamente consigliato 89 /100
vedere 7 recensioni
Età del cognac
XO

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Area di crescita
Grande Champagne

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Dimensioni della bottiglia
700ml
ABV
40%
Marca
François Voyer Cognac

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127 US$
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Recensione della degustazione

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Occhi: Ambra profonda con un accenno di oro rustico.

Profumo: aromi iniziali di vaniglia, spezie e pepe. Dopo cinque minuti di respirazione nel bicchiere, compaiono note di pesca e ananas. È importante aspettare per vedere l'evoluzione di questo Cognac nel bicchiere.

Palato: Uno splendido equilibrio di frutta e tannino. Aromi di frutta bianca, buccia d'arancia, marmellata, spezie e frutto della passione. Il retrogusto è lungo in bocca ed è la firma di questo Cognac.

Premi

  • San Francisco World Spirits Competition - 2011 - Gold
  • International Spirits Challenge  - 2015 - Silver
  • San Francisco World Spirits Competition - 2016 - Double Gold
  • World Cognac Awards - 2019 - Silver
  • International Wine and Spirits Competition - 2015 - Silver - Outstanding
  • International Wine and Spirits Competition - 2017 - Silver - 80 - 85,9

Area di crescita e terreno: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Descrizione

François Voyer Extra Old Gold

Dal suo arrivo nel 2007, il Francois Voyer XO Gold ha sicuramente fatto parlare di sé, avendo entusiasmato i giudici e gli amanti del Cognac di tutto il mondo. Maturato in botti di rovere nelle profondità delle cantine della tenuta Voyer per 20-30 anni, le sue acquaviti si qualificano come parte dell'Extra Old Gold Extra Vecchio extra Vecchio. Il terroir della Grande Champagne è conosciuto come Premier cru all'interno della regione grazie al suo terreno gessoso, che lo rende poroso e produce Cognac molto pregiati. La Paradise Cellar di Francois Voyer contiene una sublime selezione di acquaviti che sono state accuratamente selezionate per l'XO Gold. Per qualcosa che si distingue veramente dalla massa, il Voyer XO Gold è certamente la scelta migliore grazie ai suoi ricchi sapori che stuzzicano il palato. È noto per il suo delicato assemblaggio di acquaviti ed è un Cognac molto apprezzato da alcuni dei migliori ristoranti francesi.

La filosofia alla base del Francois Voyer Cognac è quella della doppia distillazione dei propri prodotti artigianali. Questa tecnica è praticata in tutti i Cognac, che coprono una gamma di età, con i più giovani di almeno 20 anni.

Come degustare il Cognac Francois Voyer Extra Old Gold

La bottiglia presenta un'incisione dell'elegante cavallo Voyer, emblema della tenuta. È confezionata in un'elegante scatola arancione e oro che riflette i colori ambrati del Cognac XO di alta qualità.

Voyer XO Gold si gusta al meglio liscio o con ghiaccio. Si consiglia di non utilizzare questo Cognac di qualità per la miscelazione. Anche se potrebbe rendere il vostro cocktail ancora più delizioso, potrebbe anche essere un po' uno spreco. Lasciate riposare il Cognac nel bicchiere per circa 8-10 minuti prima di assaggiarlo, per consentire agli aromi di svilupparsi correttamente. Gustatelo freddo come drink dopo il lavoro, o da solo a temperatura ambiente dopo un pasto delizioso.

Leggete sul nostro blog di quando siamo andati alla maison Francois Voyer Cognac per dare un'occhiata al funzionamento interno di questa incredibile casa artigianale. Durante la visita a Prowein 2015, siamo stati introdotti all'XO Gold da Pierre Vaudon, il Cellar Master, e successivamente ci siamo uniti alla schiera dei suoi numerosi premiati, inserendo il Voyer XO Gold nella nostra Top 10 dei Cognac del 2016.

Premi XO Gold

Ogni anno, l'XO Gold continua a ottenere sempre più riconoscimenti come Cognac eccezionale. Ecco un elenco degli argenti che ha acquisito nel corso degli anni:

  • Oro Spirits Challenge 2007 Spirits Challenge 2008
  • Medaglia d'oro San Francisco World Spirits Competition 2011
  • Doppio Oro San Francisco World Spirits Comp 2012
  • Oro Asia's Choice, Asia's Voice 2013
  • The Spirits Business Masters - Primo posto al Cognac Masters di Londra.

Recensioni (7)

Dolcezza

molto secco / non dolce molto morbido / molto dolce

molto scorrevole molto secco
molto dolce non dolce

Valutazione media

Altamente consigliato 89 /100
Naso
Bocca
Il gusto
Finitura
Impressione

Circa François Voyer Cognac

I 28 ettari di vigneti di François Voyer sono situati nella regione della Grande Champagne, il Premier Cru del Cognac, rinomato per la produzione di acquaviti dalla potenza aromatica e dalle qualità adatte a un lungo invecchiamento. François Voyer Cognac è una casa di Cognac a conduzione familiare che si dedica con passione a ogni dettaglio della produzione, motivo per cui le sue bottiglie si trovano sugli scaffali dei migliori ristoranti francesi: Ducasse, Lucas Carton, Laurent e altri. I vigneti della famiglia François Voyer si trovano a Verrières e Ambleville e la loro casa ospita la produzione di Cognac fin dagli anni Settanta del XIX secolo. La loro gamma di prodotti è classica, con una serie di espressioni giovani, ma anche miscele eccezionalmente vecchie e bottiglie d'annata. La casa Voyer promuove la conoscenza della tradizione e l'attenzione ai dettagli; qui il Cognac non è solo prodotto, ma è realizzato da zero.

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