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Il Bertrand Heritage Limited Edition N°2 Cognac è un'offerta 100% Petite Champagne Hors d'Age proveniente dal lotto "Heritage" a lungo custodito da Simone e Raymond Bertrand, i nonni di Therese e Samuel che costituiscono l'attuale generazione del Domaine des Brissons de Laage. Simone e Raymond sono cresciuti entrambi nella regione della Petite Champagne di Cognac e hanno appreso separatamente le tecniche di produzione del Cognac dalle loro famiglie. Simone è cresciuta al Domaine des Brissons, dove suo padre le ha insegnato, mentre la famiglia di Raymond è presente a Reaux dal 1731, con un mulino a vento e viti al Domaine de Laage. Naturalmente, quando Simone e Raymond si sono sposati nel 1948, hanno unito i due domini in uno solo, formando il Domaine des Brissons de Laage.
L'acquavite prodotta nei primi dieci anni di collaborazione tra Simone e Raymond al Domaine veniva riscaldata in piccoli alambicchi a legna (8 ettolitri) che sono andati perduti nel tempo. Quando iniziarono a collaborare, selezionarono un particolare lotto di Petite Champagne e lo misero da parte negli anni '60 per sottoporlo a un lungo e speciale processo di maturazione in botti "rosse". Questa acquavite è rimasta intatta per più di mezzo secolo e rappresenta con orgoglio l'eredità di Simone e Raymond, tramandata ai loro nipoti, Therese e Samuel, attuali successori del marchio di famiglia.
Il lotto "Heritage" è da tempo riconosciuto dalla famiglia come un'acquavite di qualità eccezionale, frutto di anni di pazienza e know-how acquisito. Dopo il primo imbottigliamento di questa preziosa acquavite, avvenuto nel dicembre 2018 con il nome di "500 Heritage Cognac", il Bertrand Heritage Limited Edition N° 2 Cognac è il secondo imbottigliamento dello stesso Cognac, proveniente dal lotto originale ma con tre anni di invecchiamento in più, che lo rendono ancora più speciale di prima.
Il fatto di vantare una storia e un'eredità così ampie permette a questo Cognac di essere orgoglioso di essere un'offerta davvero unica e ricercata. Con una qualità così eccezionale e una serie di note di degustazione incredibilmente complesse, si può affermare con certezza che si tratta di un Cognac che deve essere sorseggiato e assaporato dal vostro miglior bicchiere a tulipano, liscio a temperatura ambiente.
The colour is a dark amber with golden reflexes. The nose is deep and complex with dried fuits, delicious pastry notes, old leather and oak. On the palate the higher alcohol is well integrated and the cognac is smooth in your mouth and on your tongue and shows a lot of dried fruits and fine spices. The...
Nose: A strong, complex and delicate underlying woody note. The scent then opens up to the delicate scent of candied hazelnuts with orange and nutmeg, in addition to lightly toasted brioche notes with apricot jam and vanilla beans. Palate: An initial note of stewed fruit blossom with a spicy note...
Deep golden amber, copper tint at the edges. Woody, fruity, sweet, elegant. Serious, seriously good, complex and rewarding with little indication of the high abv until the finish. Long finish with lingering tastes, a little alcohol burn for a moment. One of my all time favorite cognacs!
For me this is a special cognac. We discovered the Heritage when visiting the estate back in 2017. We immediate fell in low and begged for it to be released as a product. And our wishes came through. The year after Heritage was launched. Since then I have tasted a new version from Legacy Brandy, and...
Situata nella città di Réaux surTrèfle, nel terroir della Petite Champagne, la casa Bertrand Cognac vanta una tradizione secolare nell'arte di produrre Cognac. Questa casa indipendente e a conduzione familiare produce una piccola gamma di Cognac di alta qualità, da un VS a un XO, e tutto ciò che sta in mezzo. Dedita e appassionata alla propria arte, la famiglia Bertrand coltiva i suoi 82 ettari di terreno, garantendo che ogni singolo Cognac sia prodotto esclusivamente da uve coltivate nei propri vigneti.
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