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El coñac Bertrand Heritage Limited Edition N° 2 es un Petite Champagne Hors d'Age 100% procedente del lote "Heritage" de Simone y Raymond Bertrand, los abuelos de Therese y Samuel, la generación actual del Domaine des Brissons de Laage. Simone y Raymond crecieron en la región de Petite Champagne de Cognac y aprendieron por separado de sus familias los métodos de producción del Cognac. Simone creció en el Domaine des Brissons, donde su padre le enseñó, mientras que la familia de Raymond lleva en Reaux desde 1731, con un molino de viento y viñas en el Domaine de Laage. Naturalmente, cuando Simone y Raymond se casaron en 1948, unieron los dos dominios en uno solo, formando el Domaine des Brissons de Laage.
Los aguardientes producidos durante los diez primeros años de la colaboración de Simone y Raymond en el Domaine se calentaban en pequeños alambiques de madera (8 hectolitros) que se han perdido en el tiempo. Cuando empezaron a trabajar en colaboración, seleccionaron un lote concreto de Petite Champagne y lo reservaron en los años sesenta para someterlo a un largo y especial proceso de maduración en barricas "rojas". Este aguardiente permaneció intacto durante más de medio siglo y representa con orgullo la herencia de Simone y Raymond, transmitida a sus nietos, Therese y Samuel, los actuales sucesores de la marca familiar.
El lote "Heritage" es reconocido desde hace mucho tiempo por la familia como un aguardiente de una calidad excepcional, así como de años de paciencia y saber hacer adquiridos. Con el primer embotellado de este atesorado aguardiente teniendo lugar como "500 Heritage Cognac" allá por diciembre de 2018, Bertrand Heritage Limited Edition N° 2 Cognac es el segundo embotellado del mismo Cognac, del lote original pero con tres años adicionales de envejecimiento - haciéndolo aún más especial de lo que era antes.
Con una historia y un legado tan extensos, este coñac puede enorgullecerse de ser un producto único y codiciado. Y con una calidad tan sobresaliente, junto con un conjunto increíblemente complejo de notas de cata, se puede decir con seguridad que es un coñac que debe beberse a sorbos y saborearse en su mejor copa tulipán, solo y a temperatura ambiente.
The colour is a dark amber with golden reflexes. The nose is deep and complex with dried fuits, delicious pastry notes, old leather and oak. On the palate the higher alcohol is well integrated and the cognac is smooth in your mouth and on your tongue and shows a lot of dried fruits and fine spices. The...
Nose: A strong, complex and delicate underlying woody note. The scent then opens up to the delicate scent of candied hazelnuts with orange and nutmeg, in addition to lightly toasted brioche notes with apricot jam and vanilla beans. Palate: An initial note of stewed fruit blossom with a spicy note...
Deep golden amber, copper tint at the edges. Woody, fruity, sweet, elegant. Serious, seriously good, complex and rewarding with little indication of the high abv until the finish. Long finish with lingering tastes, a little alcohol burn for a moment. One of my all time favorite cognacs!
For me this is a special cognac. We discovered the Heritage when visiting the estate back in 2017. We immediate fell in low and begged for it to be released as a product. And our wishes came through. The year after Heritage was launched. Since then I have tasted a new version from Legacy Brandy, and...
Situada en la localidad de Réaux surTrèfle, en el terruño de Petite Champagne, la casa Bertrand Cognac cuenta con siglos de tradición en el arte de elaborar coñac. Esta casa familiar e independiente produce una pequeña gama de coñacs de alta calidad, desde el VS hasta el XO, pasando por todos los demás. Dedicada y apasionada por su arte, la familia Bertrand cultiva sus 82 hectáreas de tierra, garantizando que cada uno de sus coñacs se produce exclusivamente a partir de uvas cultivadas en sus propios viñedos.
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