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Chateau de Montifaud Extra Cognac è un blend di acquaviti provenienti dalla regione di coltivazione della Petite Champagne. Il componente più giovane di questo cognac "extra" ha 6 anni e la presenza di rancio dimostra meravigliosamente che le sue miscele sono state magistralmente maturate in vecchie botti di rovere a Chateau de Montifaud. Gli aromi di frutta secca stuzzicano i sensi, soprattutto quelli di mandorle grigliate. Nel frattempo, si percepiscono anche le spezie e il finale è saporito, mentre gli aromi indugiano lussuriosi sulla tavolozza.
Essendo un cognac ben invecchiato, questo brandy viene spesso acquistato per impressionare gli ospiti e sarà sempre ben accolto, anche nelle occasioni più lussuose.
Grazie al contenuto di terra gessosa e all'importante presenza di calcare nella regione del Petit Champagne, le acquaviti di alta qualità sono quasi certamente garantite da Chateau de Montifaud e dalle case di cognac di questo terroir. Se non avete ancora sentito parlare di Chateau de Montifaud, una bottiglia di cognac extra è il luogo ideale per iniziare il vostro viaggio in questa casa di cognac tipicamente tradizionale e a conduzione familiare.
Con il suo design elegantemente squadrato e le decorazioni dorate, la presentazione del Cognac Chateau de Montifaud Extra potrebbe essere scambiata per un grande flacone di profumo o di acqua di colonia. Di conseguenza, la bottiglia è ambiguamente femminile (forse per attirare le consumatrici) e trasuda glamour e gusto costoso.
Poiché in questo cognac prevalgono gli aromi di frutta secca, è consigliabile abbinarlo a un cioccolato fondente puro, poiché gli aromi dolci e amari del cioccolato si sposano perfettamente con le note speziate e candite del cognac. In alternativa, i cognac invecchiati a lungo, come Chateau de Montifaud Extra, possono essere gustati con i sapori decisi di formaggi forti come il Roquefort.
Chateau de Montifaud Extra is a blend of 100% Petite Champagne, and yielded only 988 bottles. Lovely fruit and floral notes lead the way, with some spice appearing after a few minutes. Possibly some light rancio as well, indicating some older cognac in the blend. The palate delivers on the nose, with...
Di proprietà della famiglia Vallet da sei generazioni, Chateau de Montifaud Cognac vanta 125 ettari di vigneti situati nelle regioni di coltivazione della Grande Champagne e della Petite Champagne. La casa produce una vasta gamma di cognac di alta qualità, tra cui varie annate di raccolti eccezionali. Una tradizione di famiglia che Cognac Chateau Montifaud è orgogliosa di seguire è che quando nasce un nuovo bambino per il capo della casa di cognac, una parte del cognac creato dal raccolto di quell'anno viene messa da parte. Questa viene conservata per un numero variabile di anni, ma può essere venduta solo dalle generazioni future.
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