Da cinque generazioni, ognuna con la stessa passione per Cognac, la Maison Prunier conserva la memoria del mestiere della sua industria, da oltre due secoli. Dall'immagazzinamento, all'invecchiamento, alla miscelazione e all'imbottigliamento, da 250 anni la Maison Prunier celebra solo le migliori acquaviti presenti sul mercato e ne ottimizza la qualità con uno stimato savoir-faire artigianale. Non sorprende che Prunier sia stato il leader del mercato cinese negli ultimi 30 anni.

La casa Cognac Prunier risale al 1665, quando Jean Prunier, un rinomato esperto di Cognac della zona di La Rochelle, iniziò a produrre vino e brandy. All'inizio del 1700 iniziò a spedire i suoi prodotti in tutto il mondo e nacque Cognac Prunier. Suo figlio, Gabriel Prunier, rilevò l'azienda dopo la morte di Jean nel 1732, seguito da suo nipote, anch'egli chiamato Jean Prunier. Un altro membro della famiglia, Francois Prunier, acquistò vigneti nel distretto di Cognac intorno a St-Jean-d'Angély. Fu lui, insieme a un altro Jean Prunier, a finalizzare il trasferimento dell'azienda nella stessa città di Cognac all'inizio del 1800. Da questo terzo Jean Prunier nacquero tre figli, Alphonse, Marcel e Gaston, ognuno dei quali, ovviamente, proseguì la tradizione di famiglia.

Alphonse prese le redini dell'azienda, Marcel lavorò in Europa come rappresentante dell'azienda e Gaston si trasferì in Australia dove creò una filiale antipodica di Cognac Prunier a Melbourne. Quando Alphonse morì nel 1918 non lasciò alcun discendente diretto. La vedova chiamò il nipote Jean Burnez ad assumere la direzione dell'azienda. Successivamente, Claude Burnez (1927-2011), figlio di Jean, succedette al padre alla guida dell'azienda, prima di cedere la gestione alla moglie Susan Burnez nel 1987. Dal 2009, Stéphane Burnez, figlio di Claude, ha assicurato la continuità di questa azienda familiare Cognac con l'aiuto della figlia Alice, entrata nel 2016.

Oggi, Cognac Prunier è entrata nella sesta generazione ed è ancora ospitata nella stessa casa medievale di Cognac che è stata negli ultimi due secoli. È ancora un'azienda a conduzione familiare, attualmente guidata dal figlio di Claude Burnez, Stéphane Burnez, subentrato nel 2009. La sesta generazione della famiglia a entrare nella casa di Prunier sono le figlie di Stephane, Alice e Claire, che si sono unite al padre nel 2016. L'azienda produce un'ampia gamma di Cognac, oltre a vari altri brandy. Tuttavia, la casa Prunier è molto attenta a rimanere fedele alle tradizioni secolari della produzione di Cognac e di brandy, per cui è orgogliosa di produrre un'ampia varietà di prodotti invecchiati, che vanno da Cognac di 2 anni a miscele XO molto più vecchie.