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Rémy Martin Tercet Cognac 04

Rémy Martin Tercet Cognac

Âge du cognac
Special

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Appellation Contrôlée
Fine Champagne

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Taille de bouteille
750ml
Teneur en alcool
42%
Marque
Remy Martin Cognac
190 $US
excl. VAT excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil: Ambre rougeâtre

Nez: Fruits exotiques au cœur, dont le litchi et les fruits jaunes séchés comme l'abricot.

En bouche: Ponctué de notes d'agrumes, de fruits charnus et d'épices.

Prix

  • San Francisco World Spirits Competition - 2020 - Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2020 - Silver - 93 points
  • International Spirits Challenge  - 2020 - Silver

Appellation (Cru) & sol: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Description

Le pouvoir des 3: Rémy Martin Tercet Craft Cognac

Trois artisans. Un trio de puissance créatrice. Mettant à profit leurs compétences créatives simultanément, le Cognac Rémy Martin Tercet s'inspire du Wine Master, du Master Distiller et du Cave Master: Francis Nadeau, Jean-Marie Bernard et Baptiste Loiseau.

Illuminant le parcours passionnant du Cognac artisanal, le trio a assemblé le Tercet à partir de raisins issus des célèbres crus Fine Champagne, de la Grande Champagne et de la Petite Champagne.

Ce Cognac a été créé pour refléter les caractères de ses fabricants. Il est harmonieux, aromatique et certainement différent de tout ce que Rémy Martin a jamais fait auparavant. C'est aussi un symbole de véritable amitié; amis qui se sont réunis pour collaborer à un niveau créatif.

Résultats de traduction

Ce sera la première expression permanente à figurer dans la collection Rémy Martin depuis le lancement du Cognac 1898 en 2010. Loiseau a déclaré que le Tercet représentait «un nouveau jalon dans l'histoire de la maison» et a déclaré que «d'autres innovations viendront dans le deux prochaines années »- alors à surveillez.

Tout a commencé lorsque Loiseau a rejoint la maison Rémy Martin en 2007 et a découvert une variété d'eaux-de-vie «pures aux arômes de fruits expressifs». Il a partagé ses découvertes avec Bernard et Nadeau, afin qu'ils puissent travailler ensemble et créer un nouveau Cognac qui «variait légèrement en tonalité» aux caractéristiques classiques de Rémy Martin.

Le projet a duré une décennie et a été réalisé en utilisant seulement quelques fûts de chêne français sélectionnés, chacun contenant 350 litres. Elles étaient réservées aux eaux-de-vie suite aux vendanges de 2009.

Contrairement à beaucoup de grandes maisons de Cognac, Rémy Martin continue de distiller ses Cognacs sur lies dans de petits alambics en cuivre.

«Nous avons dû mener le processus jusqu'au bout», a expliqué Loiseau. «Il était important de trouver les meilleurs fûts et le bon ratio de bois neuf pour révéler le potentiel de ces eaux-de-vie pures et façonner leur intensité. Il a fallu les sublimer par la maturation sans les écraser pour mettre en valeur leurs notes acides et leur tonus »a-t-il suivi. Le cognac Tercet a été initialement commercialisé aux États-Unis en quantités limitées, et de plus grandes quantités suivront.

Présentation de la carafe

Les visages et les signatures du trio figurent sur l'emballage du Cognac Tercet, symbolisant leur union de savoir-faire variés. Il a été embouteillé à 42% ABV.

Suggestions de service du Rémy Martin Tercet

Servir après une glace ou un dessert léger aux agrumes.

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À propos de Remy Martin Cognac

Cette maison de Cognac produisant de l'excellent Cognac Fine Champagne et de l'eau-de-vie de vin existe depuis 1724, soit depuis près de 300 ans. La Fine Champagne est la catégorie de la plus haute qualité dans la production de Cognac. Avec des produits tels que son célèbre assemblage Louis XIII, la maison Rémy avec son logo du centaure noir sur ses bouteilles a trouvé une renommée internationale. De plus, la maison Rémy a connu une histoire passionnante de querelles familiales, de fusions ainsi qu'un boom de la culture populaire américaine durant ces dernières années.

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