- Âge du cognac
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XO
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- Appellation Contrôlée
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Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois
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- Teneur en alcool
- 40%
- Marque
- Cognac Moisans
Prix
Appellation (Cru) & sol: Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois
Description
N.B. Ces produits peuvent être expédiés avec tous les autres produits de Cognac Moisans, Deau et Roland Bru.
Un Cognac XO issu de la Fine Champagne et des Fins Bois
Fabriqué par le maître de chai du domaine Moisans, le Cognac Moisans XO est un assemblage de fûts de Cognac rares issus de la réserve familiale. Sélectionné parmi les meilleurs terroirs de Cognac, il s'agit d'un assemblage de Grande Champagne, Petite Champagne et Fins Bois qui a vieilli pendant des décennies. Ce XO est présenté dans une superbe carafe qui occupera une place de choix dans toute collection. Il offre un arrière-goût extrêmement long et une grande complexité.
Vieilli exclusivement en fûts de chêne français, il a passé un minimum de 10 ans au repos, développant son potentiel aromatique unique dans l'humidité et l'obscurité des caves de la distillerie. Distillé, vieilli et mis en bouteille à la distillerie, ce cognac est le plus célèbre de la maison.
La propriété de Moisans abrite 12 alambics charentais de 2 500 litres, qui distillent les eaux-de-vie de la fin de l'été au mois de mars de l'année suivante. Elle abrite une vaste réserve de Cognac afin de garantir une qualité toujours optimale et un vieillissement parfait des Cognacs. Ce hameau de la région de Cognac est construit à partir du calcaire du sol environnant. Ce calcaire constitue le meilleur sol pour la culture de la vigne, qui a besoin de plonger profondément pour se développer.
Lorsque Roland Bru a acquis la propriété dans les années 1960, il a entamé une tradition d'élaboration du cognac qui s'est perpétuée pendant des générations. Située près du fleuve Charente, elle bénéficie d'un emplacement emblématique. La famille a accumulé un savoir-faire unique en acquérant la propriété et comprend maintenant la nature du sol dans lequel ses vignes sont cultivées.
Présentation de la carafe Moisans XO
La carafe est un magnifique verre de cristal en forme de roue, avec un bouchon en argent. L'étui de présentation est un coffret gris canon de fusil, avec une bande bordeaux.
Comment le déguster
Dégustez ce cognac pur, à température ambiante, pour permettre au bouquet de se développer pleinement.
Commentaires (4)
BFYB Cognac
First, great design of the bottle. At first opening I always write some tasting notes. I'm not good at it but whatever. I have fun writing them! Nose: Fruity, floral, a pinch of honey and a spicy edge. Taste: Wow, at the first sip I just enjoyed, great taste. Second sip: sugarcoated fruit, some...
Liquor that makes everyone happy
The very attractive wine bottle has made my friends want to open this bottle of cognac earlier; After opening Cognac, I smell the fragrance of violet flowers and ginger in my nose at the first time, and the fragrance soon fills the whole room. Drink a mouthful of cognac, which is full of vanilla,...
À propos de Cognac Moisans
Lorsque Roland Bru s'installe dans la région de Cognac en 1960, il fait l'acquisition d'une propriété emblématique sur les bords de la Charente, haut lieu de l'histoire du négoce du Cognac. Il reconstruit et agrandit la Distillerie des Moisans, en la dotant des équipements qui en font un producteur exceptionnel de Cognac fin.
Aujourd'hui, Cognac Moisans compte 30 hectares de vignes dans les Fins Bois, dont 95 % du vignoble est constitué du cépage Ugni Blanc.
Transmis par la famille Bru Legaret depuis trois générations, le processus unique de la propriété - de la distillation au vieillissement, à l'embouteillage et à la commercialisation - se déroule ici, dans ce petit hameau historique.
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