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DEAU Cognac

DEAU Cognac

Avec une histoire remontant au 17ème siècle, soit il y a plus de 300 ans, la maison de Deau est un véritable trésor parmi les producteurs artisanaux de Cognac. À l'origine, la marque cultivait et distillait toutes ses eaux-de-vie pour les vendre à d'autres maisons de Cognac, mais ces dernières années, DEAU a commencé à produire sous son propre nom. En l'honneur de son histoire familiale et de ses traditions, la marque s'impose aujourd'hui dans l'industrie du Cognac avec son style personnel et son flair contemporain. Tous les Cognacs DEAU combinent la maîtrise du vieillissement et de l'assemblage avec un design luxueux et sophistiqué. C'est le cadeau parfait pour les amateurs de Cognac, en particulier ceux qui ont un faible pour les belles bouteilles.

Visit DEAU: Les Moisans ,16440 Sireuil ,+33 (0)545905545 ,For visits to the estate and the museum, contact DEAU for opening hours. Other products by DEAU: Pineau des Charentes

Products

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tasting

Pourquoi le cognac Deau ?

L'histoire de DEAU remonte au XVIIe siècle, lorsqu'un jeune Louis Deau s'est installé dans la région de Cognac. C'est là que le vigneron découvrit l'alchimie magique de l'alambic à pot et apprit les secrets de l'utilisation de cet instrument pour distiller le vin dans le Cognac. C'est peut-être difficile à croire, étant donné cette histoire centenaire, mais DEAU n'a commencé que récemment à produire du Cognac sous sa propre étiquette, vendant auparavant ses eaux-de-vie à d'autres acteurs majeurs de l'industrie. Véronique Bru Legaret a réussi à faire de la marque familiale l'un des produits les plus cool du marché tout en rendant hommage aux traditions familiales. Nous aimons leur niveau d'engagement et leur vision pour faire du Cognac un spiritueux contemporain. 

tasting

300 ans d'expérience

Le domaine et le vignoble de DEAU sont situés sur le Domaine de Chaillaud, en Charente, en France. Avec plus de 300 ans d'expérience dans l'assemblage du Cognac, Cognac DEAU est un joyau parmi les producteurs de Cognac d'aujourd'hui. La qualité de leurs trois cognacs phares, DEAU XO, DEAU Black et DEAU Louis Memory, vous enchantera. Son héritage de longue date associé à un sens étonnant du design font de DEAU une marque de Cognac unique.

The history of France through

the lens of Deau Vintages

Dig deep into the past of the Deau family history with Maison Deau’s collection of Vintage Cognacs. Rooted in the land and its vines, the house of Deau intertwines tradition with vine cultivating values, in order to produce quality Cognac offering its own story to tell. Unveiling decades of pure passion, patience and expertise, explore the range which covers Cognac’s four main growth areas and mineral rich soils. From the perfect conditions provided by the Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois and Bons Bois, to the magic of the maturation processes, Deau’s Vintage Cognac Collection is a fine representation of the power of nature and its bountiful ability to provide for us.

Our picks

Reason for choosing: Deau Vintage 1970 Petite Champagne

For its spectacular aromatic complexity and finesse, resultant of a lengthy maturation that saw the eaux-de-vie rest in Limosin oak barrels over several generations.

Reason for choosing: Deau Vintage 2001 Grande Champagne

For its elegant and well-rounded, mellow fruitfulness, characterized by the premier cru.

1970s

Aged for generations in Limousin oak barrels - the eau-de-vie rests in the Deau cellars for decades, where the nearby Charente River provides cool moisture to the atmosphere. A slow aging process is ensured, with the result producing a beautifully round Cognac that reveals great aromatic complexity and finesse. Bottled straight from the cask, this 1970 Vintage is part of the Millesime Vintage collection.

Economically difficult decade with general strikes

1980s

Aged for generations in Limousin oak barrels, the eau-de-vie rests in the Deau cellars for decades, where the nearby Charente River provides cool moisture to the atmosphere. A slow aging process is ensured, with the result producing a highly individual Cognac with a distinctly unique flavor.

Presidency of François Mitterrand

Aged for generations in Limousin oak barrels, the eau-de-vie rests in the Deau cellars for decades, where the nearby Charente River provides cool moisture to the atmosphere. A slow aging process is ensured, with the result producing a beautiful tasting Cognac that reveals a combination of aromas including white mushrooms, wet leaves and saddle leather.

1990s

Available in very small quantities, this Cognac is aged for generations in Limousin oak barrels. The eau-de-vie rests in the Deau cellars for decades, where the nearby Charente River provides cool moisture to the atmosphere. A slow aging process is ensured, with the result producing a stunning vintage rich in sweet aroma. 

Decade of Sports

France becomes World Champion (1998)

Exclusively available in very small quantities, this Cognac is aged for generations in Limousin oak barrels. The eau-de-vie rests in the Deau cellars for decades, where the nearby Charente River provides cool moisture to the atmosphere. A slow aging process is ensured, with the result producing a rich and flavorful expression that leaves a lasting impression.

Exclusively available in very small quantities, this Cognac is aged for generations in Limousin oak barrels. The eau-de-vie rests in the Deau cellars for decades, where the nearby Charente River provides cool moisture to the atmosphere. A slow aging process is ensured, with the result producing a warm and spicy, rather festive tasting Cognac.

France becomes European Champion (2000)

The Bons Bois terroir is characterized by its maritime climate and clay soils, producing distinguished fruity aromas, remaining true to the grape varieties used in its production. Showing aromatic spice notes and lingering sweetness, this is a bottle that has incredible wide-ranging appeal.

Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac 01
  • -12%

Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac

316 $US 278 $US
Time left
N.B. Ces produits peuvent être expédiés avec tous les autres produits de Cognac Moisans, Deau et Roland Bru. Deau Vintage 1999 Fins Bois Cognac : Délice Chocolat Orange Riche et décadent, le Cognac Deau Vintage 1999 Fins Bois exprime parfaitement la qualité de ce terroir méconnu. Le sol du vignoble assez vaste de Fins Bois contient des craies plus...
Disponible

2000

The Bons Bois terroir is characterized by its maritime climate and clay soils, producing distinguished fruity aromas with wonderful depth. Expressing a range of rich dessert notes, this is a vintage with plenty of character - perfect as an after-dinner treat. Like all vintage Cognacs, this is made with eaux-de-vie from a single year.

Cognac is exported to over 150 countries - a synonym of great quality, a symbol of France, and her lifestyle

With its luscious hints of dried fruits and roasted nuts, this is a Cognac that lingers on the palate and brings new sensations with every sip. Like all vintage Cognacs, this is made with eaux-de-vie from a single year. This limited edition has been matured and bottled with nothing added or taken away.

Deau Vintage 2002 Grande Champagne Cognac 01
  • -12%

Deau Vintage 2002 Grande Champagne Cognac

311 $US 274 $US
Time left
N.B. Ces produits peuvent être expédiés avec tous les autres produits de Cognac Moisans, Deau et Roland Bru. Deau Vintage 2002 Grande Champagne Cognac : Opulence Premier Cru Slinky et gourmand, ce millésime unique respire le caractère et l'élégance. Le Cognac Deau Vintage 2002 Grande Champagne est le produit d'une seule récolte de Premier Cru,...
Disponible

A long way to eau de vie from 1st century until today

The history of Cognac begins way back in the third century. The region and the beverage Cognac has a long history which involves all kinds of nations, merchants, kings and aristocrats, natural catastrophes, wars and cold winters. Despite all this, the product kept improving, century after century.

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