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Moisans Napoléon Biologique Cognac 01

Moisans Napoléon Biologique Cognac

52 /100
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Âge du cognac
Napoléon

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Appellation Contrôlée
Blend

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Taille de bouteille
700ml
Teneur en alcool
40%
Biologique
Organically produced
Marque
Cognac Moisans
48 $US
excl. TAX excl. expédition

Notes de dégustation

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Oeil : Ambre éblouissant.

Nez : Notes de vanille, de cuir et de tabac.

En bouche : Parfaite structure en bouche, caractérisée par un rancio subtil et une persistance qui dure longtemps après la dégustation.

Appellation (Cru) & sol: Blend

Bois Ordinaires
Borderies
Bons Bois
Fins Bois
Petite Champagne
Grande Champagne

Description

N.B. Ces produits peuvent être expédiés avec tous les autres produits de Cognac Moisans, Deau et Roland Bru.

Un Cognac Napoléon biologique issu des terroirs de Petite Champagne et de Fins Bois

Voici l'édition biologique d'un Cognac riche et raffiné, le Cognac Moisans Napoléon Biologique. Ce Cognac a été produit dans le respect de l'environnement et de générations de savoir-faire. Lentement mûri dans des fûts de chêne français, il a été doublement distillé dans l'alambic Moisans. Issu de l'Ugni Blanc, ce Napoléon "Bio" est un assemblage de très vieilles eaux-de-vie d'au moins 10 ans d'âge.

Moisans a sélectionné les meilleures eaux-de-vie pour son assemblage. La Petite Champagne est réputée pour produire des eaux-de-vie fines, légères, florales et longues en bouche. Ceci est dû à la forte teneur en calcaire qui permet un bon drainage du sol. La géographie du cru est vraiment fascinante, car elle s'est formée il y a des millions d'années pendant la période jurassique. La combinaison du sol, des collines ondulantes et du climat maritime donne de merveilleuses eaux-de-vie.

Les Fins Bois sont plus terreux que la Petite Champagne, mais ils sont connus pour produire des eaux-de-vie douces et souples.

La propriété de Moisans abrite 12 alambics charentais de 2 500 litres, qui distillent les eaux-de-vie de la fin de l'été au mois de mars de l'année suivante. La Distillerie Moisans dispose d'une vaste réserve de Cognac afin de garantir une qualité toujours optimale et un vieillissement parfait des Cognacs.

Ce hameau de la région de Cognac est construit à partir du calcaire du sol environnant. Ce calcaire constitue le meilleur sol pour la culture de la vigne, qui a besoin de plonger profondément pour se développer. Lorsque Roland Bru a acquis la propriété dans les années 1960, il a entamé une tradition d'élaboration du cognac qui s'est perpétuée pendant des générations. Située près du fleuve Charente, elle bénéficie d'un emplacement emblématique.

La famille a accumulé un savoir-faire unique en acquérant la propriété et comprend maintenant la nature du sol dans lequel ses vignes sont cultivées.

Comment l'apprécier

Le Moisans Napoléon Bio se déguste pur, à une température d'environ 25 degrés, dans un verre tulipe ou ballon. Avec de l'eau plate ou gazeuse, il révèle aussi sa complexité.

Présentation

Il s'agit d'une bouteille classique, avec une simple étiquette crème et une petite illustration du domaine de Moisans.

À propos de Cognac Moisans

Lorsque Roland Bru s'installe dans la région de Cognac en 1960, il fait l'acquisition d'une propriété emblématique sur les bords de la Charente, haut lieu de l'histoire du négoce du Cognac. Il reconstruit et agrandit la Distillerie des Moisans, en la dotant des équipements qui en font un producteur exceptionnel de Cognac fin.

Aujourd'hui, Cognac Moisans compte 30 hectares de vignes dans les Fins Bois, dont 95 % du vignoble est constitué du cépage Ugni Blanc.
Transmis par la famille Bru Legaret depuis trois générations, le processus unique de la propriété - de la distillation au vieillissement, à l'embouteillage et à la commercialisation - se déroule ici, dans ce petit hameau historique.

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