- Âge du cognac
-
VS
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- Appellation Contrôlée
-
Blend
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- Taille de bouteille
- 700ml
- Teneur en alcool
- 40%
- Marque
- Martell Cognac
Appellation (Cru) & sol: Blend
Description
Le cognac Martell Premier Assemblage est une autre édition limitée pour le 300e anniversaire du cognac Martell. Le maître de chai Benoit Fit a reproduit ce cognac sur la base d'une formule de recette de 1879, en étudiant longuement les archives de la maison, datées du 14 février 1879. Il s'est ensuite attaché à reproduire fidèlement la formule écrite par son lointain prédécesseur, avec les mêmes origines et en utilisant des eaux-de-vie de caractère fougueux, vieillies dans différents types de fûts, et choisies au mérite de chacun de leurs arômes.
Le résultat est une composition équilibrée de huit crus de cognacs ; Grande et Petite Champagne, Borderies, Fins Bois et Bons Bois, créant ainsi un assemblage qui reflète la richesse des terroirs charentais. Autre hommage à l'héritage de la marque, la bouteille est une authentique flasque à cognac (comme celles utilisées à la fin du XIXe siècle), avec une forme robuste caractéristique. L'étiquette bleue de cette époque a été fidèlement reproduite et porte les armoiries de la maison et la signature J. & F. Martell, en hommage à Jean et Frédéric Martell, les deux fils du fondateur qui ont donné leur nom à la maison.
À propos de Martell Cognac
Martell est la plus ancienne des quatre grandes maisons de cognac. Semblable à Rémy Martin, mais quelques années plus ancienne encore, Martell a fêté il n'y a pas longtemps son 300e anniversaire. L'histoire de Martell & Co remonte à 1715, lorsque Jean Martell a fondé la société avec le souhait de ne produire que du Cognac de la plus haute qualité. Avec les légendaires bouteilles Martell Cordon Bleu, la cuvée Martell Extra L'Or de Jean Martell et la récente Création Grand Extra de 2007, la société s'est fortement implantée sur le marché des produits de luxe, et est réputée pour utiliser de grandes quantités d'eaux-de-vie du terroir des Borderies. Elle appartient à Pernod Ricard et réalise un chiffre d'affaires d'environ 15 millions de litres par an. Les eaux-de-vie les plus précieuses, dont certaines remontent à 1830, sont stockées dans un endroit secret des caves de Jean Martell - environ 1,6 million de caisses de 9 litres !
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