A. de Fussigny XO Fine Champagne Cognac

Alterskategorie
XO

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Anbaugebiet
Fine Champagne

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Flaschengröße
700ml
Alkoholgehalt
40%
Marke
A de Fussigny Cognac

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Verkostungsnotiz

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Farbe: Dunkle Bronze mit Farbverläufen aus Gold und Mahagoni.

Nase: Trockenfrüchte, Gewürze, Haselnüsse und Orangenblüten. Daneben schwungvolle Aromen von Kellern und Eiche.

Geschmack: Seidenweich und wundervoll ausgeglichen. Entfaltende Facetten von Dörrfrüchten, weißen Blumen und Haselnusscreme ebnen die Bahn für schwarze Beeren. Anhaltendes Finale aus Toffeekaramellen, Leder und gewürzten Vanilleschoten.

Auszeichnungen

  • China Wine & Spirits Awards - 2013 - Double Gold
  • San Francisco World Spirits Competition - 2011 - Double Gold
  • International Wine and Spirits Competition - 2013 - Silver

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fine Champagne

Petite Champagne
Grande Champagne

Beschreibung

A de Fussigny XO Cognac

Beim A de Fussigny XO Cognac sehen wir eine Fine Champagne Assemblage. Das bedeutet, dass sie zu mindestens 50% Grande Champagne Eaux-de-vie beinhaltet, während die restlichen Komponenten der Petite Champagne entspringen. Seine Vielzahl an Prämierungen hat sich der XO mehr als verdient. Aus geschmacklicher Sicht stellte er sich genauso zeitgemäß und appetitanregend heraus wie seine Flasche. Eine großartige Erweiterung für alle Spirituosensammlungen. Im Übrigen wurden das Verschneiden und Reifen in den feuchten Kellergewölben am Charente Fluss durchgeführt. Solche Umstände schufen einen aromatischen, geschmacksintensiven Cognac voller Modernität.

Da er als Extra Old Qualität klassifiziert wurde, passt der delikate Fine Champagne Cognac ideal zu Nachspeisen aus Karamell oder Schokolade. Dasselbe gilt für die Kombination mit starken Zigarren.

Mehr über das Haus von A de Fussigny Cognac

Das handwerklich orientierte Haus befindet sich an den Ufern vom Charente Fluss, im Herzen Cognacs. Auf den ersten Blick scheint es noch jung zu sein (sein Geburtsjahr war 1987). Seine Destillerie hat jedoch eine Geschichte inne, deren Wurzeln sich im frühen 19. Jahrhundert vertiefen. Früher wurde Cognac ausschließlich in Fässern zum Kauf angeboten. Aber dank der fabelhaften Lage am Fluss gingen die Holzpforten vom Anwesen direkt ins wundersame Transportsystem über: Ins rauschende Wasser des Flusses.

Abgesehen davon konnten die Eaux-de-vie aus den befeuchteten Kellern ebenfalls Honig saugen. Das Mikroklima hauchte ihnen einzigartige Geschmacksprofile ein. Finden Sie mehr über die Perlen von A de Fussigny Cognac in unserem Blogartikel heraus: Wo Innovation auf Tradition trifft.

Wie der A de Fussigny XO Cognac getrunken wird

Der köstliche XO sollte unverdünnt, auf Eiswürfeln oder mit etwas Wasser vermengt serviert werden, damit sich seine Aromen weiter öffnen. Unter der Einwirkung von kühleren Temperaturen entschleiern sie fruchtige, florale und eichige Nuancen. Vor dem Trinken lässt man den Cognac zwischen 8 bis 10 Minuten im Tulpen- oder Bauchglas Sauerstoff absorbieren. Als kreative Variante reichert er Cocktails an, was für sich betrachtet schon gewagt ist. Überdies liebt der XO Cognac charaktervolle Zigarren.

Über die zeitgenössische Präsentation können wir nur positive Reaktionen wiedergeben. Die Flasche schmückt sowohl festliche Tafeln als auch Spirituosenkabinette wie Juwelen. Hier ist tatsächlich von einem Cognac die Rede, der zu Wort und ins Glas kommt. Wer den feineren Dingen zugetan ist, nimmt den XO nur zu gerne als Geschenk an. Durch die bodenständige Verpackung wird die goldene Flüssigkeit im Inneren sanft geschützt.

Fussigny XO - Auszeichnungen

  • San Francisco World Spirits Competition 2011 – Double Goldmedaille
  • China Wine and Spirits Award 2013 – Double Goldmedaille
  • Cognac Masters 2015 – Master 

Rezensionen (1)

Gesamtbewertung 0 1 2 3 4 4,00/5
Von
am  18 August 2018
0 1 2 3 4
(4/5
Geschmack:
4
Nachgeschmack (Finish):
5
Nase:
4
Preis-Leistungs-Verhältnis:
4

Solid XO

Got a sample from a friend to try, very good cognac.
Full bodied, lot of nuts and orange notes.
Very long finish, can still taste it on my tongue a good 4-5 minutes after finishing it.
Cognac aficionados will enjoy this one as a digestif or with a cigar.


Über A de Fussigny Cognac

Als Unternehmen wurde A de Fussigny Cognac 1814 im historischen Stadtkern von Cognac, an den Ufern des Charente Flusses gegründet. Die Marke ist dafür berühmt, traditionelle Methoden mit luxuriösem Savoir-vivre, Authentizität, handwerklicher Expertise und einem ebenso innovativen Markenimage zusammenzubringen. Dank seiner Nähe zum Charente Fluss gehört dem Anwesen ein 200 Jahre alter Keller mit besonders feuchtem Klima. In diesem Gewölbe entfalten sich die Aromen von Fussignys Cognacs wie ein Strauß Rosen. Obwohl das Anwesen eine Cognac Selektion aus allen Terroirs sein Eigen nennt, machen Eaux-de-vie aus der prestigeträchtigen Fine Champagne Region (Grande und Petite Champagne) die Mehrheit aus. Ihre nährstoffreichen Böden sorgen für eine hohe Qualitätsklasse samt distinguierten Geschmacksprofilen. Mithilfe des familiären Savoir-faires verschneidet der Kellermeister beste Eaux-de-vie, um jedem Cognac seine individuelle Feinheit zu vermachen.

A de Fussigny Cognac verzichtet grundsätzlich auf Plastik. Daher werden für ihre Verpackungen weder Plastikanteile benutzt noch verursacht.

Besuchen Sie A de Fussigny: 11 rue des Gabariers, 16100 Cognac, +33 (0) 5 45 36 61 36, Besichtigungen und Tastings sind montags bis freitags von 9:00 – 12:15, 13:30 – 16:00 nach Terminabsprache möglich. www.adefussigny.com

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