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Für diesen exquisiten Fussigny Borderies VSOP Cognac wurden erlesene Trauben aus der Borderies Cru (der kleinsten Anbaugegend) verschnitten und destilliert. Der Cognac besticht mit einem floralen Geschmacksprofil neben etwas Eiche, was für seine Herkunftsregion ganz typisch ist.
Von dem VSOP kann man vollmundige Eigenschaften von Jasmin und Veilchen, buttrigen Noten, Hintergründe von Cashewnüssen, Vanille und Pfeffer erwarten. Das Anwesen verfügt über eine Destillerie und Kellergewölbe. Beide werden vom Ufer des Charente Flusses umgeben. Im Jahr 1814 begann ihre interessante Geschichte, als die wertvollen Eaux-de-vie in speziellen Booten (gabarres) transportiert wurden. Wegen eben dieser Eaux-de-vie erfreut sich die Region einer weitreichenden Bekanntheit.
Ihre über 200 Jahre alten Keller bieten den Cognacs die Gelegenheit, in einer feuchten Umgebung heranzureifen. Während der Reifung nehmen Fussignys Produkte eine einzigartige Qualität an. Da die malerische Region von einem roten Kalkboden bedeckt ist, betören die Eaux-de-vie im VSOP mit fruchtig-erdigen Nuancen. Im selben Moment verführt das florale Potpourri aus Veilchen und Jasmin.
Die delikaten Gewürze an der Nase finden sich später auf der Zunge wieder ein, um im beglückenden Finale zu gipfeln.
Am besten nimmt man diesen VSOP puristisch aus dem Tulpenglas zu sich.
Das traditionelle A. de Fussigny Logo wurde auf die Flasche und ihre Box graviert. In der Box lässt sich die aparte, hübsche Flasche als Geschenk an Bekannte überbringen oder neben anderen Cognacs im Kabinett aufbauen.
Die von Hand beschriebenen Etiketten beteuern die Qualität, sie wurden in der sagenumwobenen Fussigny Domaine von den Meistermischern signiert.
Zusätzlich zur Flasche erhalten die Kunden eine Schatulle in Röhrenform zum Verschenken und Aufbewahren.
Als Unternehmen wurde A de Fussigny Cognac 1814 im historischen Stadtkern von Cognac, an den Ufern des Charente Flusses gegründet. Die Marke ist dafür berühmt, traditionelle Methoden mit luxuriösem Savoir-vivre, Authentizität, handwerklicher Expertise und einem ebenso innovativen Markenimage zusammenzubringen. Dank seiner Nähe zum Charente Fluss gehört dem Anwesen ein 200 Jahre alter Keller mit besonders feuchtem Klima. In diesem Gewölbe entfalten sich die Aromen von Fussignys Cognacs wie ein Strauß Rosen. Obwohl das Anwesen eine Cognac Selektion aus allen Terroirs sein Eigen nennt, machen Eaux-de-vie aus der prestigeträchtigen Fine Champagne Region (Grande und Petite Champagne) die Mehrheit aus. Ihre nährstoffreichen Böden sorgen für eine hohe Qualitätsklasse samt distinguierten Geschmacksprofilen. Mithilfe des familiären Savoir-faires verschneidet der Kellermeister beste Eaux-de-vie, um jedem Cognac seine individuelle Feinheit zu vermachen.
A de Fussigny Cognac verzichtet grundsätzlich auf Plastik. Daher werden für ihre Verpackungen weder Plastikanteile benutzt noch verursacht.
Besuchen Sie A de Fussigny: 11 rue des Gabariers, 16100 Cognac, +33 (0) 5 45 36 61 36, Besichtigungen und Tastings sind montags bis freitags von 9:00 – 12:15, 13:30 – 16:00 nach Terminabsprache möglich. www.adefussigny.com
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