Chainier Millésime 1989 Grande Champagne Cognac

Chainier Millésime 1989 Grande Champagne Cognac: von den sonnenverwöhnten Hügeln zu den dunklen Kellern

Dieser Cognac stammt aus der Ernte 1989 des Premier Cru, dem wärmsten Jahr des Jahrzehnts. Chainier Millésime 1989 Grande Champagne Cognac wurde auf der Hefe destilliert, um einen komplexeren Geschmack mit einem langen Abgang zu erzielen, und in feinkörnigem Eichenholz aus dem Limousin-Wald gereift. Der Sommer 1989 bot ideale Wachstumsbedingungen: heiß und trocken, mit viel Sonnenschein, um eine große Menge reifer und gesunder Trauben zu ernten. Das Ergebnis ist ein begehrter Jahrgang mit komplexen Aromen und Geschmacksnoten, die sich im Glas entfalten: Minze, Lakritz, Blumen, kandierte Früchte und Vanille.

Chainier ist ein kleines, handwerklich arbeitendes Cognac-Haus, das auf seinem Anwesen im Herzen der Petite Champagne hochwertige Cognacs herstellt. Das Haus Chainier verwendet seit Generationen Trauben aus seinen beiden Weinbergen, die sich sowohl in der Grande Champagne als auch in der Petite Champagne befinden, was bedeutet, dass die Branntweine sowohl von der außergewöhnlichen Qualität der Böden als auch von der Nähe zum Meer profitieren. Anschließend sind es das Fachwissen und die Erfahrung des Destillateurs und des Master Blenders, die einen köstlichen Cognac entstehen lassen. Dieser einzige Jahrgang ruht seit Jahrzehnten in den dunklen Kellern von Chainier und wartet auf den perfekten Moment, um sich zu offenbaren - und was für eine Offenbarung er ist!

Präsentation der Flasche

Dieser großartige Jahrgang wird in einer Flasche präsentiert, die sich deutlich von den anderen Chainier-Produkten unterscheidet. Mit ihrem eckigen Hals, den geraden Seiten und der tiefen Kehle erinnert die Verpackung ein wenig an alte Apothekerflaschen. Das große Etikett unterstreicht diesen antiken Eindruck.

Wie genießt man Chainier Millésime 1989 Grande Champagne Cognac?

Lehnen Sie sich zurück und entspannen Sie sich; mit diesem Cognac sollten Sie sich Zeit lassen, er eignet sich perfekt für den Abschluss eines Essens oder eines langen Tages. Lassen Sie den Cognac in einem Tulpenglas sanft atmen, bevor Sie einen Schluck nehmen - es ist ein Geschmack von vergangenen sonnigen Tagen.