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Jean Fillioux 16 years old Grande Champagne Cognac

Alterskategorie
Special

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Anbaugebiet
Grande Champagne

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Flaschengröße
500ml
Alkoholgehalt
41,8%
Marke
Jean Fillioux Cognac

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108 CA$
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Verkostungsnotiz

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Farbe: Dunkle Bernsteine mit Akzenten in Kupferrot.

Nase: Raffiniert und holzig. Parfüm aus Honig, Trockenfrüchten und Pfirsichen.

Geschmack: Auf der Zunge entfalten sich appetitliche Aromen von Orangen und reifen Pflaumen. Die satten Profile von Teeblättern und Zimt klingen im krönenden Abgang aus, der geschmacklich an dunkle Schokolade erinnert.

Anbaugebiet (Cru) & Boden: Grande Champagne

Grande Champagne

Grande Champagne

Beschreibung

Jean Fillioux 16 Years Old Grande Champagne Cognac: Seltene Eleganz

Dieser Premier Cru Cognac blickt auf eine Mindestreifedauer von 16 Jahren zurück, welche er in französischen Eichenfässern verbringen durfte. Im Oktober 2020 stand das Abfüllen an, zu dem Zeitpunkt hatte der Cognac einen Alkoholanteil von 41,8% ABV erreicht. Im Jean Fillioux 16 Years Old Grande Champagne Cognac finden sich alle aromatischen Facetten des Terroirs ein: Pfirsiche und Pflaumen neben vollmundigen Gewürzen und Kakao. Von der Rarität sind nur 1500 Flaschen verfügbar, was besonders für Sammler interessant ist.

Honoré Fillioux hat das gleichnamige Cognac Haus im Jahr 1880 gegründet. Heute wird das berühmte Domaine de La Pouyade von Honorés Urenkel Pascal geleitet. Ihre 25 Hektar großen Weinfelder liegen im Goldenen Dreieck der Grande Champagne, zwischen den Orten Angeac-Champagne, Juillac-le-Coq und Verrières. Seit fünf Generationen baut die Familie in der Region Ugni Blanc Trauben an. Diese Rebsorte bringt Weine mit geringen Alkohol- und Gerbstoffanteilen hervor. Ihre Säureanteile sind dafür umso höher - die perfekten Voraussetzungen für exquisite Eaux-de-vie. Das Mikroterroir im Goldenen Dreieck gilt seit langem als Quelle für die feinsten Grande Champagne Eaux-de-vie. Für ihre hohe Qualitätsklasse ist jedoch die ausgedehnte Reifung unverzichtbar. Der Jean Fillioux Réserve Familiale Cognac steht symbolisch für das Beste, was die Cognac Region bietet: Außergewöhnliches Terroir kombiniert mit Reife. Besser geht es wirklich nicht.

Fillioux Cognac ist für seine familiäre Produktion geringer Mengen über die regionalen Grenzen hinaus ein Begriff. Vom Kultivieren der Böden bis zum Destillieren und Abfüllen entgeht Pascal Fillioux' Augen kein Schritt. Er greift dabei auf eine Expertise zurück, die über alle Generationen hinweg vererbt wurde. Pascals Anwesen gehört zu einer ausgewählten Gruppe von familiengeführten Cognac Häusern, die ihre Liebe für traditionelle Qualität vereint. Dank seiner loyalen Hingabe fertigt das Haus von Fillioux bis heute hochklassige Cognacs an.

Präsentation der Flasche

Die elegante Flasche mit Bodenkerbe ist am Hals mit Goldfolie überzogen. Farblich passt sie perfekt zu den goldenen Buchstaben auf den Etiketten. Alle Flaschen sind individuell nummeriert und in Geschenkboxen mit skizziertem Weinlaub verpackt.

Serviervorschläge

Im Tulpenglas sollte der Cognac für einen Moment ruhen, um seine komplexen Aromen zu entwickeln. Nach Wunsch kann er zu Zigarren oder Kaffee getrunken werden, um abendliche Mahlzeiten zu beenden.

Rezensionen (3)

Gesamtbewertung 0 1 2 3 4 5,00/5
Von
am   1 June 2021
0 1 2 3 4
(5/5
Geschmack:
5
Nachgeschmack (Finish):
5
Nase:
5
Preis-Leistungs-Verhältnis:
5

Will buy more

Very nice cognac, got 2 bottles first and than another one, very smooth taste, great XXO!


Von
am  26 April 2021
0 1 2 3 4
(5/5
Geschmack:
5
Nachgeschmack (Finish):
5
Nase:
5
Preis-Leistungs-Verhältnis:
5

My cognac...

I got to know one of Jean Fillioux Cognac a few years ago. There was not much left in the bottle. The few drops were enough to keep it in my memory for a long time.
Actually, I was looking for Jean Fillioux Cognac and I came across the site of Cognac-Expert. In the meantime, I am a big fan of the numerous reports and detailed information that can be found on your site.

Now to the Jean Fillioux 16 years old Grande Champagne Cognac:

The nose is pleased by complex aromas consisting of ripe fruits, especially plums, coffee beans and a hint of fine woods.

A special experience develops on the palate. This Cognac, with its alcohol content of 41.8 percent, tingles and dances on the tongue - similar to staccato sounds - without harming the taste. On the contrary, it is round, complex and noble, with very good and long finish.

This cognac thrills me, I enjoy every drop and will certainly buy more bottle of it.


Von
am  31 January 2021
0 1 2 3 4
(5/5
Geschmack:
5
Nachgeschmack (Finish):
5
Nase:
5
Preis-Leistungs-Verhältnis:
5

Ruled by plums

A very good craft cognac from the Jean Fillioux estate, I've been following this brand for a long time and it's rare to see a bottle of this XXO rated cognac, so I'll give it a try.
It was a wonderful experience, closed in by the plums, a very different kind of pleasure, and I really appreciate the Jean Fillioux blend.
Thanks to the Cognac expert for the special presentation on the pleasures of Cognac.


Über Jean Fillioux Cognac

Jean Fillioux Cognac ist ein unabhängiges, familiengeführtes Landgut im Herzen der Grande Champagne. Dort nimmt es eine beachtliche Fläche von über 20 Hektar Land ein. Seine wahre Schönheit erfüllt sich in den hochwertigen Eaux-de-vie: Seit nunmehr vier Generationen werden sie in gleichbleibender Qualität produziert. Der aktuelle Besitzer Pascal J. Fillioux fühlt sich den traditionellen Verfahren besonders eng verbunden. Er versichert, dass keine einzige Flasche das Anwesen verlässt, ohne von der Ernte bis zum Abfüllen von ihm kontrolliert zu werden.

Besuchen Sie Jean Fillioux: Domaine de la Pouyade ,16130 Juillac-le-Coq ,+33 (0)545830409 Besichtigungen des Hauses erfordern eine Terminabsprache auf www.cognac-jeanfillioux.com.

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