- Alterskategorie
-
Extra
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- Anbaugebiet
-
Fins Bois
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- Flaschengröße
- 700ml
- Alkoholgehalt
- 40%
- Marke
- Léopold Croizet Cognac
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Anbaugebiet (Cru) & Boden: Fins Bois
Fins Bois
Beschreibung
Ein genussvoller Ausdruck von Fins Bois: Léopold Croizet Extra Cognac
Der in einer eleganten Kristallkaraffe präsentierte Léopold Croizet Extra Cognac ist mindestens zehn Jahre gereift, aber die Mischung ist vollendeter als bei einem XO- oder Napoleon-Cognac. Die Trauben für diesen Cognac stammen aus der eher unterschätzten Region Fins Bois, in der das Weingut Léopold Croizet Cognac 30 Hektar umfasst. Dieses Anbaugebiet ist von Lehm- und Kreideböden bedeckt, die als Groies bezeichnet werden, ähnlich wie in der Champagne, aber mit einer anderen Zusammensetzung. Der schwere Boden besteht zu etwa 60 % aus Lehm und ist dafür bekannt, dass er runde, geschmeidige Branntweine hervorbringt, die relativ schnell altern, aber auch ein frisches und fruchtiges Aroma behalten.
Die Familie Croizet hat ihr Wissen seit jeher von Vater und Mutter an Tochter und Sohn weitergegeben, wobei ihr Können ein streng gehütetes Geheimnis blieb. Mit ihrem Überlebenswillen haben sie im Laufe der Jahre viele Herausforderungen gemeistert - nicht zuletzt die Reblaus-Epidemie in den 1870er Jahren, als Amelina Croizet entscheidend dazu beitrug, dass die Weinberge der Familie überlebten. Im Laufe der Jahre ist eine Sache konstant geblieben: die Beibehaltung der traditionellen Methoden bei gleichzeitiger Weiterentwicklung des Cognac-Herstellungsprozesses.
Heute befindet sich das Familienunternehmen in den Händen von Leopold Croizet, dem jüngsten in einer langen Reihe von Weinbauern. Er hat weitere Weinberge erworben, die sich über die Region Fins Bois hinaus bis in die Petite Champagne erstrecken und das Potenzial für eine ganz neue Palette von Branntweinen mit größerer Anziehungskraft bieten. Unabhängig davon, wo die Trauben geerntet werden, verwendet Léopold Croizet Cognac ausschließlich organische Düngemittel auf seinen Anbauflächen und hält damit an den traditionellen Methoden seiner Vorfahren fest.
Die Präsentation der Flasche
Mit seinen eleganten Rundungen beeindruckt der Dekanter jeden, der ihn in die Hand nimmt. Das tadellose Design zieht die Blicke auf sich, denn es geht nahtlos von einem breiten Sockel über den mit einer goldenen Kordel umwickelten Hals bis hin zu einem übergroßen Kristallstopfen. Anstelle eines Etiketts auf dem Flakon hat sich der Designer dafür entschieden, ein Schildchen an die Goldkordel zu hängen, was einen weiteren Hauch von Luxus verleiht.
Wie genießt man Léopold Croizet Extra Cognac?
Dieser Cognac eignet sich am besten als Digestif, der in Tulpengläsern serviert wird, oder in einem Snifter-Glas für diejenigen, die eine traditionellere Verkostung bevorzugen.